涼拌西芹的做法?食材：西芹适量、幹辣椒4-5個、食用油适量、鹽1勺、味極鮮适量、香油适量，我來為大家科普一下關于涼拌西芹的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!
涼拌西芹的做法
食材：西芹适量、幹辣椒4-5個、食用油适量、鹽1勺、味極鮮适量、香油适量。
将幹辣椒洗淨、切段、放入碗裡備用。
鍋裡倒入食用油，加熱，将加熱後的油倒入盛有辣椒的碗裡（注意油不要熱太狠，辣椒會糊掉），辣椒油做好備用。
将西芹洗淨切段。
鍋裡加水燒開。
将西芹放入鍋中焯熟，撈出并過一下涼開水。
将涼開水倒掉，加入備好的辣椒油、食鹽、味極鮮、少量香油，攪拌均勻，裝盤。一道可口的涼菜就做好啦。大家還可以根據自己的口味放入别的調料哦。
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