自從在京東用學生優惠入手了一個空氣炸鍋
我就開始制作各種空氣炸鍋美食
一起來看看吧
(1)空氣炸鍋——蛋撻
配料:半罐旺仔牛奶(125ml-150ml)、一個雞蛋、适量白糖
(用純牛奶也可以，白糖多加一點)
這樣的配料差不多可以做6個蛋撻
将配料攪拌均勻、過篩、倒入蛋撻皮八分滿
空氣炸鍋180度八到十分鐘，然後200度三到五分鐘
!!!友情提示，不同空氣炸鍋的功率和效果不一樣，有的可能180度十分鐘會烤焦，最保險的做法就是溫度先調低一點然後烤的過程時不時拿出來看一下，自己預判調整一下溫度和時長!
蛋撻
蛋撻
蛋撻
(2)空氣炸鍋烤雞腿排、雞翅和香腸
雞腿排
做法就是先将雞翅雞腿改刀，用醬油、料酒、鹽、生姜、奧爾良腌料(關鍵配料)進行腌制，先180度烤八分鐘看看效果，再翻面繼續烤，具體時間根據食物熟度進行調整(多試幾次就知道啦!)
雞翅
(3)空氣炸鍋烤鱿魚(會有點幹，硬邦邦)，可能是我烤的不對
烤鱿魚
(4)空氣炸鍋烤五花肉
烤五花肉
烤五花肉更簡單啦！簡單的腌制一下，也是先180度八分鐘看看效果翻面再烤，我一般會翻三四次逐次減少時間烤的酥脆一點，看個人喜好!
空氣炸鍋的優點就是通過空氣加熱讓食物變熟，有近似油炸的效果，烤食物的過程中一般不需要放油(烤五花肉還會自己烤出很多油)，比較健康
缺點就是功率比較大，差不多1300W左右，長時間用可能有點耗電，但是也還好(我覺得和電磁爐差不多)
友情提示:如果用空氣炸鍋烤紅薯要烤很長很長很長時間，不是很劃算[笑哭]
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