一提到南瓜，就想起了小時候奶奶做的南瓜餅，那味道真是老好吃了，現在都忘不了。當然南瓜除了做餅之外，還可以用來炒着吃，可能很多人接受不了，因為太甜了，記得我讀書的時候，學校吃得最多的就是南瓜和冬瓜這兩樣菜，不知道是什麼原因，可能是做法簡單吧。炒着吃吧，很多人不喜歡，做成南瓜餅，油炸不健康，還容易上火。今天小編就分享一個非常簡單的南瓜小點心，不用油炸不用煎，營養健康，吃起來也不會膩。
【所需食材】
南瓜450克，玉米澱粉50克，白糖30克，純牛奶150毫升，椰蓉适量
1.南瓜450克，去皮再切成小塊。
2.涼水上鍋蒸熟，大約需要12分鐘左右。
3.将蒸熟的南瓜倒入鍋中，用鏟子壓碎。
4.加入50克玉米澱粉，澱粉主要起到凝固的作用，30克白糖，再倒入150毫升純牛奶，不喜歡純牛奶用清水代替也可以，開小火邊煮邊攪拌，煮至這種粘稠狀态就好了，一定要小火，不然會糊鍋。
5.準備一個幹淨的蒸碗，刷上油防粘，将煮好的南瓜糊倒進去攤平，放入冰箱冷藏2個小時以上。
6.凝固好後切成小塊。
7.最後給它裹上椰蓉，一道非常簡單的南瓜小點心就做好了，不管是當早餐或者零食都可以。
【小技巧總結】
1.不喜歡吃南瓜也可以用紅薯，土豆代替。
2.煮的時候一定要用小火，不然容易煮糊。
3. 沒有玉米澱粉用其它澱粉效果也是一樣的。
我是虎子，一個愛好吃的美食原創作者，平時喜歡跟大家一起分享自己的創意美食，今天分享的是“南瓜椰蓉糕”做法，喜歡的朋友記得點贊-收藏-分享，讓更多的人學習，謝謝大家！
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