杏仁是種含有豐富營養物質的薔薇科植物，外殼堅硬，種子表面帶有凹紋，兩端尖而中部飽滿，表皮多呈淺褐色，味有甜苦之分.
在全球，杏仁多引種于暖溫帶地區，如中亞，西亞和地中海地區。在中國，則分
布于熱帶地區如廣東，海南以外的大多地區。由于其種植曆史悠久，又屬于優秀
果品，因而與種植曆史同樣悠久的棗桃栗李共同被譽為“中國古代五大名果之一”。
吃杏仁粉确實是有益健康的，是可以為自己的身體補充大量營養的，因為在杏仁粉中具備的各類營養物質非常充足，通過吃杏仁粉對于我們的皮膚也是比較有幫助的，可以起美白作用，這主要是因為在杏仁粉中含有很高的蛋白質成分，所以要想美白的話，是可以通過吃一些杏仁粉來進行幫忙的。
甜杏仁和日常吃的幹果大杏仁偏于滋潤，有一定的補肺作用。
杏仁還有美容功效。促進皮膚循環，保持光澤紅潤，因而杏仁可助皮膚保持年輕，抗衰老。
而黍香世家的純杏仁粉完美的科學配比，即沖即食非常方便。
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