有機食品無公害和綠色有什麼區别-tft每日頭條

吳建平

國家一級公共營養師

有機食品無公害和綠色有什麼區别（掃盲有機綠色）1

在超市買糧食、調料、蔬菜、奶制品、禽畜産品、蜂蜜、水産品等，經常會看到有機食品、綠色食品、無公害農産品的标識，但是你真的有注意并區分它們嗎？

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怎麼樣，你對你的答案有信心嗎？不知道的就往下看哦！

有機、食品、無公害農産品，傻傻分不清？

有機食品：是指由有機農業生産體系，根據國際有機農業生産要求和相應的标準生産加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟（FOAM）認證的食品。

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有機食品标識

綠色食品：是指在無污染的生态環境中種植及全程标準化生産或加工的農産品，必須嚴格控制其有毒有害物質含量，使之符合國家健康安全食品标準，并經專門機構認定，許可使用綠色食品标志的食品。綠色食品的标準是由農業部“中國綠色食品發展中心”負責組織制定和實行的。

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綠色食品标識

無公害農産品：是指無污染、無毒害、安全優質的食品，其生産地環境清潔，按規定的技術操作規程生産，将有害物質控制在規定的标準内，并通過部門授權審定批準，可以使用無公害農産品标志的食品。

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無公害農産品标識

有機、食品、無公害農産品，誰更好？

有機食品、綠色食品、無公害食品，它們的标準不同、标識不同、層次不同、認證機構不同、認證方法不同，有機食品是國内和國際要求最高的。

無公害産品、綠色食品和有機食品像一個三角形，底部是無公害産品，中部是綠色食品，頂部是有機食品，越往上産品質量标準要求越高。

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有機食品在生産加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成的物質，并不允許使用基因工程技術。

有機食品在土地種植方面有嚴格的規定，土地生産要有2—3年的轉換期。這是考慮到某些環境污染會殘留一點時間的特點。而綠色食品和無公害食品種植土地沒有轉換期。有機食品在數量上有嚴格的控制，要求定地塊、定産量，其他食品沒有如此嚴格的要求。

總之生産有機食品比生産其他食品難度大，須建立全新的生産體系和監控體系。采用相應的病蟲害防治、地力保持、種子培育、産品加工和貯藏等替代技術。

這回終于都明白了吧！