腫瘤病人化療期飲食有哪些?近年來，腫瘤的發病率呈上升趨勢，而化療是目前治療癌症最有效的手段之一，其和手術、放療一起并稱為癌症的“三大治療手段”腫瘤是一種消耗性疾病，即使活動量很少，機體所貯存的能量也會分解，在惡性腫瘤患者中，營養不良的發生率高達40%至80%良好的營養支持療法能夠改善機體營養狀況，而飲食營養正是其中至關重要的一部分，科學的飲食調理能提高患者免疫功能，有利于患者的康複然而，很多化療患者在飲食上都存在誤區或問題，下面我們就來說一說關于腫瘤病人化療期飲食有哪些?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

腫瘤病人化療期飲食有哪些

近年來，腫瘤的發病率呈上升趨勢，而化療是目前治療癌症最有效的手段之一，其和手術、放療一起并稱為癌症的“三大治療手段”。腫瘤是一種消耗性疾病，即使活動量很少，機體所貯存的能量也會分解，在惡性腫瘤患者中，營養不良的發生率高達40%至80%。良好的營養支持療法能夠改善機體營養狀況，而飲食營養正是其中至關重要的一部分，科學的飲食調理能提高患者免疫功能，有利于患者的康複。然而，很多化療患者在飲食上都存在誤區或問題！

化療期間少吃東西？錯！

陝西省人民醫院婦科醫生王研說，化療最常見的副反應就是胃腸道症狀，比如惡心、嘔吐，有的患者會出現明确的腹瀉、食欲不振等症狀。多數患者在這個期間進食量比較少，而且有的患者怕吐、怕拉，這個時候反而會選擇少吃東西，其實這樣做是不科學、不合理的。

在這個時候不僅要吃，還要吃的有原則。可以選擇高熱量、高蛋白的攝入，比如牛奶、蛋類、豆制品、肉類（特别是魚肉、蝦肉這種優質蛋白），還有動物内髒等。對于腹瀉的患者，應進食低纖維素的食物，像芹菜、韭菜、燕麥等高纖維食物就暫時不要吃了，同時避免進食對腸道有刺激的食物。每日補充足夠的液體來維持水電解質平衡也是非常重要的，成人每天的生理需要量為2000至2500ML，可以從水和食物中攝取。此外，在飲食中，多吃新鮮的蔬菜和水果，也是補充維生素的最基本有效的途徑。

王研提醒，化療期間鼓勵患者少量多次進餐，每次進食量以不吐為度，間隔時間也以下次進餐不吐為準。這樣才能保證在化療期間有更好的營養攝入，抵禦化療給患者身體帶來的損傷。化療期間的飲食主要是堅持好消化、易吸收、營養豐富的原則。在烹饪方式選擇上以蒸、煮、炖最佳，這樣做出的食物油脂較少，且能最大程度保留食物的營養素，口感更軟、更爛，有助于消化。

用飲食緩解化療帶來的損傷

骨髓抑制是多數化療藥的常見毒性反應，大多數化療藥均可引起不同程度的骨髓抑制，使周圍血細胞數量減少。血細胞由多種成分組成，每一種成分對人體都有着不可缺少的作用。對化療患者來說，有助于升高白細胞的中醫飲食包括甲魚湯、薏苡仁粥、黃芪粥等，含鐵和蛋白質的食物比如紅棗、動物全血、菠菜、海帶、畜肉、奶、豆類等，在攝入後有助于增強患者的造血功能。

化療也會損害肝髒，我們可以通過飲食來保護肝髒，比如枸杞、牛奶、胡蘿蔔等都具有護肝作用，可減少化療藥物對肝功能的損害。

化療期的副反應會嚴重影響患者的睡眠，這時候就需要進食一些能改善睡眠的食物，比如櫻桃，就是為數不多含有褪黑素的食物，幫助我們進入夢鄉。蘆筍也具有助眠、鎮定作用，做成蘆筍粥讓患者服用，對改善煩躁、失眠症狀有很好的效果。大棗也有補脾、安神的功效，可以用紅棗加水煎汁服用，或與百合煮粥喝。

在兩次化療的間歇期，以及化療結束的疾病恢複期，也要遵循一定的飲食原則。含碳水化合物、蛋白質、脂肪的食物按照一定的比例搭配，維生素能夠保護上皮細胞不受損害，并且具有抑制上皮細胞轉化的作用，減少腫瘤疾病發病率。所以，必須要多吃新鮮的蔬菜和水果，以攝取充足的維生素。

王研強調，對于腫瘤患者來說，為了更好地戰勝疾病，還有一些飲食禁忌要記牢，例如禁食酸漬、黴變、燒烤、煙熏食品，以及含大量色素、香精的食物，同時避免進食生冷、辛辣、刺激的食物，還要少吃肥膩難以消化的食物，同時應忌酒。“國際權威指南證實，營養支持并不會促進腫瘤生長，反而如果營養不良，腫瘤會掠奪正常細胞的營養，分解肌肉組織和蛋白，最終給患者帶來不良影響，甚至縮短生存期。”王研說，科學可行的飲食計劃可改善腫瘤患者的營養狀況，提升治療效果，腫瘤患者和家人一定要堅持合理、健康的飲食。

西安報業全媒體記者 馬相