紅豆和黑米都是非常健康，非常營養的食材，這是大家都知道的，今天用紅豆和黑米搭配起來跟大家分享一道特别好吃的美食，紅豆黑米粥，這樣做出來的紅豆黑米粥，養生保健，美容養顔，補氣養血，吃上一段時間臉色紅潤，氣色好。而且它的做法非常簡單，特别容易學會，如果你對此比較感興趣，咱們就一塊看一下紅豆黑米粥具體的烹饪步驟吧。

【紅豆黑米粥】

【烹饪食材】紅豆，黑米，紅棗，花生米，糯米，紅糖

【烹饪步驟】

1、紅豆黑米粥，這樣做出來的粥非常好喝，養生保健，美容養顔，補氣養血。咱們一起來準備一下紅豆黑米粥需要用到的烹饪食材吧，先準備50克紅豆，然後在準備50克黑米，10~15粒紅棗，一小把花生米，一小把糯米，20克紅糖就可以了。做紅豆黑米粥所需要用到的食材并不算很多，很快就能夠将它完全準備好，準備完成之後咱們就可以一塊開始紅豆黑米粥的烹饪了。

2、先來把咱們準備好的50克紅豆取出來，将它放到一個大盆中，加入适量的清水，将紅豆清洗一遍，洗掉紅豆表面的灰塵和雜質，清洗完成之後咱們把它撈出來，然後換上一遍水，再将它放到一邊浸泡4個小時。為什麼紅豆要浸泡一下呢？因為浸泡以後的紅豆更容易煮熟，而且它的營養物質也會更容易出來。

3、再把咱們準備好的50克黑米取出來，放到一個小碗中倒入适量的清水，将其清洗一遍，洗好以後把髒水倒掉。倒完髒水之後再向裡面加入幹淨的清水，然後将它放到一旁浸泡一下，黑米浸泡一下也是為了讓它更容易煮熟。

4、準備一個大碗，向碗中加入咱們準備好的紅棗，花生米和糯米，然後倒入清水将它們充分清洗幹淨，把水倒掉，盡量控幹水分。接下來取出剪刀來，将紅棗剪成片，剪完片之後直接放到盤中，把棗核扔掉即可。

5、4個小時的時間到了以後，咱們将泡紅豆的水全部倒掉，隻留下紅豆，然後控一下水再把泡黑米的水也倒掉，隻留下黑米。接下來将砂鍋取出來，先把砂鍋放在爐竈上，然後将所有的食材全部倒入到砂鍋中。

6、再向砂鍋中放入适量的清水，加入20克紅糖，用大火将其煮開。大火很快就能夠将鍋裡的湯汁完全煮開了，煮開以後咱們将它轉成小火，然後熬煮20分鐘，這種粥越熬越濃稠，越熬越香，20分鐘的時間到了之後紅豆黑米粥就熬好了，看着就讓人非常有食欲，你喜歡嗎？

【小貼士】

1、紅豆一定要提前浸泡4個小時，這樣會讓紅豆更容易煮熟，而且它的營養物質也更容易出來。

2、在煮紅豆黑米粥的時候，先用大火将鍋裡的湯汁煮開，然後用小火慢慢熬煮。

好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹饪技巧、做菜其實很輕松！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！

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