涼拌魚的做法?把魚洗幹淨，在魚身上劃幾刀，便于入味 ，下面我們就來聊聊關于涼拌魚的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
涼拌魚的做法
把魚洗幹淨，在魚身上劃幾刀，便于入味。
先把魚煮熟（水裡加料酒、鹽、老姜、大蔥）一定要冷水時就把魚和料放好，火不能太大，不然魚會煮爛。煮熟後将魚撈起來裝盤冷起。
将辣椒、芹菜幹、生姜、蔥頭、蒜切碎。加入高湯，木姜油，生抽醬油，再加入少量的醋、白糖、味精、雞精、鹽調在一起。
最後把調好的佐料淋在事先冷起的魚身上。美味的涼拌魚就搞定了。
涼拌魚的做法
更新时间：2026-10-29 05:43:26
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