鮑魚，是名副其實的山珍海味
但是在陽谷縣，竟然有一種蘑菇有鮑魚味
據種蘑菇的郭鳳軍介紹，這種鮑魚味的蘑菇以前是長在阿魏，長在一種藥材，最初就是因為它長得白，像靈芝就叫它白靈芝菇。
這種白靈芝菇産自新疆，原本隻是一種野生的菌類。後來在北京馴化栽培，在廣東打開市場，2002年的時候還能賣到五十塊錢一斤，在2000年的時候賣二百塊錢一斤。
長得像把大扇子，吃起來有彈性、爽滑，橫切豎切都沒有絲，咬一口，味道就和鮑魚肉一樣。
盡管人工栽培了十幾年，白靈芝菇至今沒有大面積種植。
白靈芝的生長速度慢，低溫菇，出菇溫度是8到18度，另外還有一個特點，它必須在發完菌絲以後，再經過一個低溫的刺激，才能長出來菇。
雖然生長速度慢，但是它的口感好，營養價值也高，含有17種氨基酸，多種維生素和無機鹽，被譽為“草原上的牛肝菌”。郭鳳軍看中了白靈芝菇的營養價值，在老家安徽種植多年，去年他開始山東在陽谷縣試種。
郭大哥說，山東的氣候更适合白靈芝菇的生長，溫度低，可以長兩次，年前長一次，年後長一次，産量就高了，同是一樣的工錢，一樣的成本，在山東種就能賺錢。
郭鳳軍說，兩茬下來，這一個菌棒産六到八兩菇，在當地超市，一斤賣到十塊錢。
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