五指毛桃與茯苓煲什麼湯-tft每日頭條

這段時間廣東悶熱有雨，令人産生濕困痹酸之感，五指毛桃和土茯苓有健脾胃、祛濕困的功效，正适合此時入湯之用。

食材準備：五指毛桃和土茯苓适量，龍骨一斤左右，蜜棗兩個，姜片幾塊。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）1

做法：藥材先提前用水浸泡半小時，以便于容易清洗，龍骨洗淨剁好。把備好的材料全部倒入湯鍋中，大火煮開，撈起上面浮起的浮沫後，小火煲2小時即可。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）2

今晚菜式：咖喱排骨土豆，番茄炒蛋，醋溜三絲。

1.咖喱排骨土豆

食材準備：排骨一根（洗淨剁好），土豆兩個（洗淨削皮切塊），咖喱适量，蒜末，姜片少許。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）3

做法：熱鍋熱油，爆香蒜末姜片，倒入排骨炒香，接着放土豆塊翻炒幾下，倒入适量水，大火煮開，中小火焖煮約10分鐘，然後轉小火，把咖喱塊放入，稍微翻炒幾下，待咖喱塊溶解後，煮至湯汁濃稠即可盛出裝盤。咖喱塊有味道的，不需要額外放其它調料，鹽也不需要。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）4

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）5

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2.番茄炒蛋

食材準備：番茄兩個，洗淨切塊，雞蛋3個打散，放少許食用油，生抽調個底味。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）8

做法：熱鍋熱油，把蛋液炒成滑蛋，接着再下油，把番茄翻炒下，然後再把蛋和番茄翻炒均勻，放少許水，焖煮兩三分鐘，放少許蚝油，食用鹽調味，盛出裝盤。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）9

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3.醋溜三絲

食材準備：茭白兩根，湖南辣椒兩根，胡蘿蔔一根，全部材料切絲，蒜末少許。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）11

做法：熱鍋熱油，爆香蒜末，放三絲下去翻炒片刻，放兩勺白醋，兩勺薄鹽生抽，一勺蚝油，翻炒入味，炒至熟透，即可盛出裝盤。

五指毛桃與茯苓煲什麼湯（五指毛桃土茯苓煲龍骨）12

最後，來兩張變身前後大合照[耶]

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烹饪前備料

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成品

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