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怎麼在家做魚香肉絲

更新时间：2026-02-01 23:21:18

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）1

By 一口吃成大胖子、

用料

瘦肉絲 100克
胡蘿蔔半個
青椒半個
木耳适量
姜 3片
蒜 3瓣
豆瓣醬 2勺
腌制肉絲調料料酒鹽澱粉
鹽 1克
姜粉 1克
玉米油 2勺
生抽 2勺
醋 2勺
白糖 3勺
蚝油 1勺
水 3勺
玉米澱粉半勺

做法步驟

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）2

1、研制肉絲：料酒澱粉鹽抓拌均勻少許食用油抓拌均勻鎖住水分

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）3

2、魚香汁：生抽2勺老抽半勺蚝油1勺香醋2勺白糖半勺适量水澱粉2勺

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）4

3、蔥姜蒜适量

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）5

4、食材切絲

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）6

5、國内熱油下肉絲炒至變色滑散撈出備用

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）7

6、爆香蔥姜蒜➕1勺豆瓣醬炒出香味

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）8

7、放入食材炒至斷生

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）9

8、放入肉絲翻炒均勻、加入魚香汁

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）10

9、翻炒均勻

怎麼在家做魚香肉絲（學會在家做家常魚香肉絲）11

10、即可出鍋

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