生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天給大家分享土豆絲好吃的做法。土豆絲的營養價值和功效是可以提供人體的能量、有減肥瘦身的功效，而且還有提高機體免疫力的功效。土豆絲中含有的營養元素比較多，比如含有纖維素、多種維生素、胡蘿蔔素、花青素等。今天用土豆絲做得好吃的，包你吃了就停不下來！

【土豆絲雞蛋早餐餅】

【基本食材】土豆，雞蛋，面粉，青紅椒，火腿腸

【基本步驟】

1.說是土豆絲大家首先想到的就是涼拌土豆絲或者是炒土豆絲吃。今天我們就用土豆絲搭配雞蛋做個好吃的。首先拿出一個大小适中的土豆出來，将土豆的皮去掉。然後将去皮的土豆用擦絲神器将其擦成均勻的土豆絲。

2.将土豆全部擦成土豆細絲，擦好以後将土豆絲放入我們事先準備好的大碗中待用。重新拿出一個幹淨的碗，碗裡打入兩個雞蛋進去，用筷子不停的攪拌，将碗中雞蛋液充分的攪拌均勻。然後将攪拌均勻的雞蛋液倒入我們剛才擦好的土豆絲裡面。

3.拿出青紅椒各一個，去除青紅椒裡面的籽，将其放入水中清洗幹淨。然後放在案闆上面用刀将其切成均勻的細絲。全部切好後将青紅椒絲放入事先剛才放有土豆絲的大碗中，将其放在一邊待用。繼續準備其他的配菜。

4.拿出一根我們剛從超市買回來的火腿腸，将火腿腸也同樣的切成火腿細絲，切好後一起放入我們剛才放有配菜的碗裡面。在碗中加入适量的食鹽，十三香，耗油進去調味。将碗中的所有配菜和加入的配料充分的攪拌均勻，讓所有的食材都可以充分吸收到調料的香味。

5.将配菜攪拌均勻後在碗中加入100克的面粉，繼續用筷子不停的攪拌，将其充分的攪拌均勻，将配菜和面粉充分的攪拌成面糊狀。電餅铛預熱，在鍋裡面均勻的刷上一層食用油上去，把我們剛才攪拌均勻的面糊倒入鍋裡面，将其整理平整。

6.用勺子将鍋中的土豆面糊整理的平平整整的，讓其薄厚均勻。蓋上電餅铛的蓋子開小火将鍋中餅子烙3分鐘的時間。時間到，打開鍋蓋翻另外一面繼續再煎3分鐘的時間。全程用時6分鐘的時間就可以把餅子煎熟了。

7.時間到了之後關火打開蓋子将我們煎好的餅子取出來放在案闆上面，用刀将其切成大小均勻的小塊，方便我們食用。切好後将其放入我們事先準備好的盤中。一道美味的土豆絲雞蛋早餐餅就做好了，吃起來酥軟鹹香，營養豐富，喜歡的趕緊試試吧！

【愛心小貼士】

1.我們煎餅子的時候一定要全程開小火慢煎，否則容易煎焦；

2.煎好的土豆絲雞蛋餅取出來放在案闆上面切成大小均勻的小塊，既方便我們的食用，又好看。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！