話不多說，先上成品圖。
這是中午炒的蘿蔔苗。沒吃完，趁他們都上班去了，端出來熱都沒熱，直接配點米飯吃完了，還有點意猶未盡。
初秋時節，蘿蔔苗初長成，清脆鮮嫩，正是端上菜桌的時候。
做法也簡單，洗淨，一切兩段，控幹水分，熱鍋豬油化開，下小米辣，姜片，大蒜碎，大火爆炒，加鹽盛出，成！
蘿蔔苗有什麼營養成分呢？百度百科說，蘿蔔苗含有豐富的維生素C和微量元素鋅，能增強機體免疫能力提高抗病能力。還含有木質素，能提高吞噬細胞的活力，吞噬癌細胞，此外所含多種酶，能分解緻病的亞硝酸铵，防癌抗癌。
蘿蔔苗中的芥子油，能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化，有助于體内廢物的排出。
蘿蔔苗所含熱量少，纖維素較多，易産生飽腹感，可有助于減肥。
蘿蔔苗性涼，味辛甘，可消積滞，化痰清熱，下氣寬中，解毒。
蘿蔔苗千般好，但其性寒，可炒時加姜。但過猶不及，适量進食才好。
本人是吃貨，大家有什麼好吃的時令菜歡迎在評論區分享。
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