春天這個季節，萬物生長，對于咱們來說也是一樣的，多吃些适合的食物，促進身體對營養的吸收，增強免疫力抵抗力，孩子長得快。
今天呢，給大家分享一種水下蔬菜，海帶，立春後可以多吃哦，口感脆嫩，味道鮮美，價格便宜，才幾塊錢一斤，家家戶戶買得起吃得起，簡單炒一炒，營養好吃易消化，尤其是孩子多吃好處多。
素炒海帶的做法：
提前買好适量的海帶，可以是新鮮的，也可以是幹的，這種需要提前用水泡發，去掉雜質髒東西，再次沖洗幹淨。
海帶控掉水分，放在案闆上面切成細絲，大蔥剝皮洗幹淨切碎末，大蒜剝皮切成蒜末，幹辣椒切成小段。
起鍋熱油，油熱後放入蔥碎、蒜末、幹辣椒煸炒出香味，然後倒入海帶翻炒均勻，繼續淋入适量的料酒、生抽炒勻。
料酒可以去掉海帶的腥味，讓腥味變淡很多，繼續撒入适量的食鹽，炒勻入味，并且海帶變熟，就可以關火盛出食用了。
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