每天來看我們的食譜有個好處，那就是一不小心就實現了你的要求，還附送驚喜的那種▼

上面這位朋友表示想學肉松的做法。很好，今天就滿足你的要求。不僅有你需要的豬肉雞肉松，還有牛肉松、蝦肉松、鳕魚松、三文魚松......

一次讓大家收藏全了！補鐵補鈣補鋅還能給輔食提鮮！

△糕媽問你滿不滿意？

糕媽輔食号的老粉兒們都知道， 飲食注重補鐵這件事有多重要了。講真缺鐵還挺可怕的，缺鐵會導緻貧血，嚴重的話還會影響孩子的智力發育。

對寶寶來說，鐵是非常容易缺的微量元素，添加輔食後就要吃富含鐵的食物了。

比如吃一些肝髒和肉類，能夠改善和預防貧血。跟豬肉相比，牛肉的含鐵量更高，建議寶寶每周都要吃一次（當然能多吃幾次的話也OK啦）。

不過，不是所有的寶寶都愛吃肉，也不是所有的媽媽都擅長處理肉肉，尤其是牛肉；經常有人哭訴“為什麼我做的肉這麼硬，寶寶根本咬不動啊！”。

這時候不妨試試牛肉松和豬肉松，同樣有補鐵的效果。綿軟蓬松還特别鮮，小寶寶也能輕松吃進去，毫無壓力。

肉松的制作方法其實都差不多，關鍵是要用一個工具——料理棒。萬一家裡沒有也不要棄療，萬一糕媽送你一個呢？（詳情見留言區第一條。關注年糕媽媽輔食，每晚都有禮物送給大家哦）。

外面賣的肉松一般都很鹹，鐵沒補進去不說，倒是吃進去很多鈉。所以，趕緊的，給寶寶安排起來吧。

肉類的選擇：

● 豬肉建議選擇豬大腿中間的肉或者豬裡脊；

● 雞肉首選雞腿肉，其次是雞胸肉；

● 牛肉要選瘦的部分，比如牛裡脊。

菜名：肉松大集合

月齡：7月

食材：牛裡脊、豬裡脊、鮮蝦、雞胸肉、鳕魚、三文魚

輔料：檸檬、清水

工具：普通鍋、料理棒、研磨碗

牛肉松

1.牛裡脊洗淨後切成小塊，放入清水中浸泡，期間換水，洗去牛肉中的血水；

2.放入水中焯水，期間濾出浮沫；小火煮30分鐘左右或者放入壓力鍋中壓10-15分鐘，盛出放涼，再倒入保鮮袋裡壓碎，再根據實際情況剝碎一點；

3.放入鍋中，小火将其炒幹後，放入料理杯中打碎即可。

豬肉松

1.豬裡脊洗淨，去腱皮，洗淨切小塊；

2.将切好的肉塊和清水一起放入鍋中，煮半小時左右，或者使用高壓鍋（也可以放一點蔥一起煮）；

3.将煮好的豬裡脊盛出瀝幹；

4.放入料理杯中打碎，這個時候打出來的是比較粗的碎末；

5.将上述打好的碎末倒入鍋中，小火翻炒，炒至水分全幹且呈金黃色；

6.接下來我們要再次将其放入料理杯中進行攪打，經過這樣的處理，肉松質地就非常的細啦~

完成：

蝦肉松

1.蝦仁洗淨去殼、去蝦線，放上檸檬片腌制片刻；

2.将腌制好的蝦仁放入清水中焯熟撈出，放入研磨碗中壓碎；

3.放入鍋中，小火将其炒幹；

4.放入料理杯中打碎即可。

雞肉松

1.雞肉洗淨後切成小塊，放入水中焯水，期間濾出浮沫；繼續小火煮30分鐘左右或者放入壓力鍋中壓10-15分鐘後，盛出放涼别備用；

2.将雞肉小塊放入保鮮袋裡壓碎，再根據實際情況剝碎一點；

3.放入鍋中，小火将其炒幹後，放入料理杯中打碎即可。

完成：

鳕魚松&三文魚松

1.鳕魚、三文魚洗淨後用檸檬腌制片刻；将腌制好的魚放入水中焯熟，捏碎，防止有刺；

2.分别放入鍋中，小火将其炒幹；

3.放入料理杯紅打碎即可。

完成：

健康營養的肉松自己做，好吃又放心！有時候去外面吃飯，不知道給娃吃什麼，不放帶一罐肉松，配合餐廳裡清淡的粥和面條一起吃。這樣娃在外面也能吃到熟悉的味道哦。

儲存方法：放入密封玻璃罐内，冰箱冷藏，建議一星期内吃完。