廣東省佛山市中醫院耳鼻喉科副主任中醫師 馮惠玲
夏季天氣酷熱，常誘發情緒“中暑”，如心情煩躁不甯、愛發脾氣等，加上飲食不慎，攝入過多煎炒燥熱食物，或熬夜睡眠不足，容易出現發熱、咽喉腫痛、扁桃體發炎、頸部淋巴結腫大、頭面部疔瘡疖腫等熱毒蘊結症狀。
中醫認為，火熱之邪蘊結不解，可緻局部紅腫熱痛，發為瘡瘍癰腫痰核，治療宜清熱解毒、消腫止痛、軟堅化結。常年高溫的南方地區，經常以膨魚腮貓爪草湯治療熱毒蘊結所緻的扁桃體發炎、淋巴結腫大、乳腺炎、疔瘡疖腫等症狀。
具體為：取膨魚腮30克、貓爪草30克、浙貝15克、無花果6~8顆、瘦肉200克、生姜3片。貓爪草用流水清洗幹淨，膨魚腮用60℃~70℃熱水泡軟後，用牙刷刷掉表面泥沙，兩者浸泡3小時以上;浙貝、無花果略洗後浸泡半小時左右;瘦肉切成拇指般大小;生姜去皮切片。上述材料放進湯煲，加入清水，大火煲滾後改中小火再煲1小時左右，熄火後調味飲用。每天飲1次，連續3~5天。
膨魚腮産于沿海地區，為主藥，有清熱解毒、透疹消痘、涼血散結的功效，民間常用于治療孩子發燒、扁桃體發炎等熱結所緻的氣血凝滞症狀。貓爪草是化痰散結、軟堅消腫的“小能手”，擅長治療瘰疬、梅核氣、咽炎、疔瘡、蛇咬傷、乳瘡等局部硬結腫塊。這二味藥常搭配一起使用，一個清熱毒，一個散腫結。浙貝入心、肺經，有清火散結、化痰止咳、消腫消癰的作用，《本草彙言》稱其善“解癰毒，破症結，消實痰，敷惡瘡”。本湯中用浙貝而不用川貝，是取其軟堅散結的功效。無花果常用于治療咽喉腫痛，具有清熱生津、健脾開胃、解毒消腫的功效。其善滋陰，陰液上去了，能和陽制衡，火氣自消，更兼顧護脾胃，可緩解苦寒藥物對脾胃的傷害。
該藥膳是嶺南常用的清熱散結消腫靓湯，先洩熱使其腫消，再軟堅使其結散，後生津健胃收功，尤其适合體壯火盛者飲用。但一旦起效就要停止服用，不宜長期使用。▲
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