肉牛的營養需要 肉牛的營養需要是指肉牛維持生存，滿足生長、生殖、生産對能量、蛋白質、礦物質及維生素等營養物質的需要量。肉牛在充分滿足肉牛的營養需要的情況下，可以發揮最大的生産潛力。這是因為它在不同的生長速度及不同的環境條件下，和不同的生長發育階段，營養物質的需求量大不相同。
一、能量需要 目前，世界上多數國家肉牛的飼養标準都采用淨能體系，我國采用的是綜合淨能（NEmf）。綜合淨能=維持淨能 增重淨能，用肉牛能量單位（RND）表示。1個肉牛能量單位為1千克中等玉米的綜合淨能值，即8。08兆焦。這種綜合淨能值的計算适合我國國情，因為我國許多地方都在用玉米作為主要能量飼料，便于在生産中推廣應用。
（一）生長肥育牛的能量需要 1.維持淨能需要 根據1990年我國肉牛飼養标準規定，生長肥育牛在适宜環境溫度（15~18℃，舒适）條件下舍飼，輕微活動，無不良應激，維持體溫、呼吸、心跳、神經、内分泌功能等基本生命活動的代謝産熱所需淨能（千焦）為322W0.75為代謝體重，即體重的0.75次方。體重與代謝體重換算見表4-1。當環境溫度低于12℃時，每降低1℃，維持淨能增加1%。
（二）生長母牛的綜合淨能需要 維持淨能需要為322W0.75，增重淨能需要按生長肥育牛的110%計算。
（三）繁殖母牛的綜合淨能需要 妊娠後期母牛維持淨能需要在322W0.75的基礎上加上不同妊娠天數中每千克胎兒增重需要的維持淨能（0.19769-11.76122t，式中t為妊娠天數）。
（四）哺乳母牛的能量需要 維持淨能需要為322W0.75，泌乳的能量需要為每千克4%乳脂率的标準乳3138千焦，代謝能用于維持與産奶的效率相似，所以哺乳母牛的維持和産奶淨能需要都以維持淨能表示。
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