純手工雞蛋餅教學-tft每日頭條

我曾經不止對一兩個人說過：我發現自己有做飯的天賦，總有一天我會開始學習做飯。NOW，機緣到了，我深刻地認識到，做飯原來是生活中必不可少的技能，熱愛生活必須要熱愛做飯！雖然開悟的較晚，但是有個成語不是叫大器晚成嘛

今天我要做的是攤雞蛋餅。對于制作面食零基礎的我來說，不得不一邊學習教程，一邊動手實操。理論結合實際,雙管齊下、事半功倍！

廚藝天賦異禀的我果然出手不凡，攤雞蛋餅最終做的很成功，女兒對我更是大加贊賞：不錯不錯，味道好極啦，用外國話講這就叫歪瑞顧大！

眼見為實耳聽為虛，哥們這就附上圖片讓列位瞧瞧，多提寶貴意見啊

第一步，倒面粉。

我家用的是某某魚牌的面粉（沒給廣告費不給冠名）我是準備先少攤幾張嘗嘗，于是就少倒了點面粉。

接下來在面粉裡加入涼白開少許後，同一方向攪拌均勻。至于這具體加多少水，那就要看自己的天賦了，還好我有。

純手工雞蛋餅教學（零基礎學做飯攤雞蛋餅）1

第二步，切蔥絲，打雞蛋。

我喜歡蔥香味，所以我會切碎點兒，多放些。再打上兩個看着像柴雞下的蛋（意念的作用很強大），加少許鹽，攪拌均勻。

純手工雞蛋餅教學（零基礎學做飯攤雞蛋餅）2

純手工雞蛋餅教學（零基礎學做飯攤雞蛋餅）3

第三步：平鍋熱油。

據說有些高手為了節省時間，會把此步放到第一位，但我是個菜鳥，而且時間充裕，還是讓我好好享受廚房裡的時光吧。

油量放多少也是個技術活，要叫我說，那都是要靠天賦的事兒了。

純手工雞蛋餅教學（零基礎學做飯攤雞蛋餅）4

第四步：面糊入鍋

油溫多高的時候加入面糊呢？這我也說不好，手放在鍋面上感覺熱了就倒呗。一張餅倒多少面糊合适呢？三個字：靠感覺。（介尼瑪都～是天賦！）

接下來又是技術活了，轉動平底鍋，使面糊在鍋内均勻攤平，至于火候、溫度、顔色以及啥時候翻面伍的，全憑廚師自己掌握。（有圖有真相）

純手工雞蛋餅教學（零基礎學做飯攤雞蛋餅）5

純手工雞蛋餅教學（零基礎學做飯攤雞蛋餅）6

第五步：出鍋，開吃。

記得關火、斷氣，安全無小事。最重要的，記得吃的時候叭唧叭唧嘴啊，這樣才顯得香！

純手工雞蛋餅教學（零基礎學做飯攤雞蛋餅）7

也許在很多人看來，我這飯做得也太小兒科了，那麼接下來我就要說點大話了：（準備好了嗎？貫口奉上）九層之台起于累土；合抱之木生于毫末；千裡之行始于足下。不積細流，無以成江海；不積跬步，無以至千裡；為難於于易，為大於于細；天下難事必作于易，天下大事必作于細……

總得來說，兄弟介不是剛學嘛～海納百川有容乃大，兄dei，請多包涵！