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自制寶寶零食蝦片
自制寶寶零食蝦片
更新时间:2025-08-16 23:17:37

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)1

今天給寶寶做的鮮蝦片,純純的蝦肉,鮮香薄脆,無添加,大人小孩都愛吃哦!

By 喜樂媽輔食記

用料

  • 大蝦 6隻
  • 冷水 35克
  • 木薯澱粉 60克
  • 植物油 40克
  • 寶寶醬油 适量
  • 沸水 100克

做法步驟

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)2

1、我用的大蝦處理幹淨的蝦肉大概是82克。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)3

2、蝦頭加油小火慢慢熬出蝦油,千萬别熬過頭了,會苦的。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)4

3、用篩網過濾出蝦油備用。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)5

4、蝦肉加冷水打出細膩的蝦泥➕寶寶醬油。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)6

5、加入蝦油。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)7

6、加木薯澱粉。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)8

7、拌勻。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)9

8、征求了一下大寶的意見後,又加了一點芝麻海苔粉。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)10

9、加入開水攪拌一下 ,這時候不是很細膩,會有小疙瘩,沒關系 ,接着用料理杯攪打一下就細膩了,裝入擠醬瓶中 ,如果沒有,就用裱花袋,剪個小口也行 。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)11

10、蛋卷機預熱後擠入蝦泥 ,間隔要大些,不然做出來會連在一起的 !

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)12

11、1分鐘左右就好了,定型後可随時打開查看。

自制寶寶零食蝦片(鮮蝦片自制12寶寶零食)13

12、我的溫度條件如圖的位置。綠燈亮了,擠入蝦泥,等綠燈滅了就好了 ,當然時間的長短和蝦片的大小是有關系的 ,蝦片大時間長,蝦片小要縮短時間 。

小貼士

還有一種判斷方法: 擠入蝦糊蓋好蓋子後,會有水氣出來,等鍋中沒有水氣聲,可随時打開蓋子觀察,以免烤焦。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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