奶粉是鮮牛奶經過濃縮、噴霧幹燥後制成的。
一杯沖泡之後的奶粉和一杯新鮮牛奶相比，蛋白質、無機鹽、脂肪等主要營養成分差别不大。
唯一不同的是，鮮奶被加工成奶粉後，裡面的維生素會遭到一定程度的破壞。
因此，奶粉廠家會特意對這方面進行補充和強化：市面上看到的「強化維生素 A、維生素 D 」「低脂高鈣」等賣點的奶粉，都是經過營養素強化的産物。
圖片來源：站酷海洛創意
奶粉和鮮牛奶區别不大，反而還更好儲存、運輸，更方便食用。
但是沖奶粉的時候，要注意把握比例，一般來說每 25 克奶粉可以沖 200 毫升牛奶。
如果你的口味特别清淡，能把一小袋奶粉沖成兩杯奶，就别怪奶粉營養不夠好啦。
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