家裡買了微波爐不會用？
随便使用又擔心搞破壞？
認真做筆記啦
今天小美有妙招share哦！
在使用微波爐烹調時，食品形狀越規則，微波加熱越均勻。一般情況下，應将食物切成大小适宜、形狀均勻的塊狀，并平均排列，以便食物均勻熟透。如果配料品種較多，要根據易熟程度分次添加。
如何控制烹調火候？微波爐的加熱時間要視材料以及用量而定，與食物新鮮程度、含水量有關。由于各種食物加熱時間不一，不能确定時，應以較短時間為宜，加熱後視食物的生熟程度再追加加熱時間。
微波爐加熱速度快，食物水分揮發，烹饪時宜覆蓋耐熱保鮮膜（保鮮膜上可穿刺幾個小洞）或耐溫玻璃蓋來保持水分。在翻熱水分較少的食物時，可在表面噴灑少量水分，口感更好。
使用煎烤盤制作微波料理時，應盡量先放入适量油後再預熱。預熱時不需要加蓋子，預熱時間大約為1~2分鐘。
烹調時必加上蓋子（不要密封），才能更好地保持食物水分。初次使用煎烤盤炒菜時建議2~3分鐘為一個烹饪時段，按食物的上色、生熟程度陸續增加時間。
如何使用好解凍功能？使用微波爐解凍時建議用碟子承載食物，對于小件的肉類、雞翅、薄塊肉等，需平放在碟子上。
中途可以把已解凍部分先取出來，以防受熱過度變熟。食物尖角位置可用錫紙包裹以防過熟。若有血水流出，要把血水倒掉，否則影響解凍效果。食物過薄時應縮短解凍時間。
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