說隔夜茶不能喝，超市裡賣的紅茶綠茶飲料保質期那麼長，是為什麼。這問題我覺得得分兩部分來回答，首先，隔夜茶并不是不能喝。隔夜茶是可以喝的，前提是隻要茶水分離就可以了。
我之所以敢說隔夜茶可以喝，是因為我試過。現在夏天了，天氣特别熱，泡一杯茶，把茶湯分離之後把茶湯放在杯子裡放進冰箱放一晚上，第二天早上拿起來喝，不僅清涼還能解暑，好喝又方便。
超市裡賣的紅茶綠茶茶飲料保質期長的原因是他們是密封的。因為密封所以和外界細菌接觸的少。茶葉變質的主要原因就是細菌的滋生。如果你在外面買的茶飲料，把蓋子打開之後接觸到空氣也是很容易壞的。
我們自己泡的茶應該還有豐富的物質，這些東西對我們身體很好。但是同是時，這些物質會滋生細菌的滋生産生溫床。
超市裡賣的那些茶飲料通常是經過高溫殺毒的，所以裡面的細菌含量比較少（甚至沒有），再加上它是密封的，對于細菌來說是一個很惡劣的環境，所以不太容易繁殖。
如果我們自己家裡沖泡的飲料經過高溫殺菌，在密封起來放冰箱裡同樣可以保存很長的時間的。
作者 雲太吉小魯（joaylu）
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