車厘子可以洗好放冰箱嗎-tft每日頭條

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大家好，我是猴果果。

昨天領了張優惠券，買了滿滿一袋子車厘子、草莓，洗完開吃了才發現，吃不完……

洗過但是沒吃完的水果，要怎麼保存嗎？

車厘子可以洗好放冰箱嗎（洗過的車厘子還能放冰箱嗎）1

洗過的草莓能不能放冰箱？

能放冰箱。

不論是洗的還是沒洗的，都必須放在冰箱！

車厘子可以洗好放冰箱嗎（洗過的車厘子還能放冰箱嗎）2

洗了的果，果皮會有小的傷口，表面還殘存着水滴，病菌孢子非常容易在果面傷口處着生。

當果肉溫度較高時，孢子就會萌發，入侵到果肉内，引起腐爛。放入冰箱内可阻止或延緩病菌孢子的萌發，避免果實發黴腐爛。

車厘子可以洗好放冰箱嗎（洗過的車厘子還能放冰箱嗎）3

像草莓這樣的果肉脆弱，果皮極薄的水果，清洗時還會引起擠壓傷，這種傷害，當時不易察覺，存放一段時間，受傷的果肉就開始崩潰，細胞内的花青素被氧化褪色，形成白色斑塊。

在溫度較高時，這種細胞崩潰和褪色速度很快，放入冰箱會延緩變色的進程。

所以，若不會馬上吃，最好先不要洗，直接放入冰箱，就是這個道理。

車厘子可以洗好放冰箱嗎（洗過的車厘子還能放冰箱嗎）4

洗過的車厘子放冰箱需要注意啥？

瀝水，裝入保鮮盒，馬上放冰箱。

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已經洗了的車厘子，需要瀝水1分鐘左右，放入保鮮盒密封，再放入冰箱。切忌不能放置在環境溫度高的地方。

有果友就問我，為什麼不能用保鮮袋裝呢？

因為将果實放入保鮮袋，底部果實容易被擠壓，也會因冰箱内其他物品擠壓，導緻果實損傷。

車厘子可以洗好放冰箱嗎（洗過的車厘子還能放冰箱嗎）6

還有果友就問我，車厘子上的水，一定要擦幹嗎？

事實上，并不用廚房紙擦幹，是因為擦幹過程，是對車厘子的損傷過程。

水分附着在果面，在溫度較低時，一般沒有問題。但放置後，溫度高，會增加腐爛風險。

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猴果果小提醒：

水果放入冰箱，必須用保鮮盒密封包裝。

若有條件，可放入0度保鮮室内，0度與5度的冰箱溫度，保鮮的效果差異非常大。

好啦！

學會這麼實用的方法

再也不用擔心吃不到新鮮的水果了

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