池州市青陽縣美食一條街-tft每日頭條

青陽縣，安徽省池州市轄縣，位于長江中下遊南岸、皖南山區北部，東臨南陵、泾縣，南連石台、黃山區，西交貴池，北與銅陵接攘，下面小編給大家分享一下到了青陽縣要品嘗一下的6道地方美食。

1、陵陽鍋子

“陵陽鍋子” 乍看上去以為不過是一個大雜燴，其實不然，這裡面是很有講究的。不僅制作手藝精湛，程序繁雜而且費時，這道菜過去在當地農村，也是隻有在婚喪喜慶等比較重要的場合才會請廚師精心烹調燒制，成為當地民間飲食文化的一個重要特色和亮點。

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2、青陽毛豆腐

毛豆腐是青陽縣沙濟一帶的傳統名菜，它是通過人工發酵法，使豆腐表面生長出一層白色茸毛。豆腐通過發酵使其中植物蛋白轉化成多種氨基酸，經烹饪後味特鮮。

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3、陵陽豆腐幹

陵陽豆腐幹，遠近聞名，其原料是精選大豆和精制蠶豆醬再上特殊的制作藝，在陵陽地區有多家加工作坊。制出的豆腐幹色澤烏黑光亮，醬香濃郁，口味鮮美，鹹淡适宜，質地闆而不潔，外形方正，厚薄均勻，同“采石茶幹”有異曲同工之妙，但價格卻要便宜的多，凡親口嘗食者，莫不誇口稱道，若把它制成蘭花幹，那味道簡直是妙不可言。

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