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野生小溪魚配方

更新时间：2024-05-01 19:29:46

公公在河裡撈的天然的小河魚，這種小河魚不會很腥，魚肉質特别鮮美，好吃，婆婆和公公不舍得吃，托鄰居一大早做班車幫忙從鄉下帶到城裡來給我們吃的，魚内髒處理得特别幹淨，特别感動，正好中午可以加餐了。

炸河魚，做法：用鹽、生抽、料酒、蚝油、蒸魚豉油、少許老抽腌制一會，再混合少許的地瓜粉下去抓均入味。

野生小溪魚配方（公公自己撈的野生小河魚）1

熱鍋倒油，油燒熱了。（一般油我會讓它熱到有點冒煙）再将腌制好的小河魚一條條放入油鍋裡炸，一下子就能吃到油“滋、滋、滋”的響聲,這些魚沉底也不會粘鍋。

野生小溪魚配方（公公自己撈的野生小河魚）2

轉中火慢慢炸，炸到小河魚呈金黃色，且熟透，即可起鍋。

野生小溪魚配方（公公自己撈的野生小河魚）3

炸小河魚，色澤金黃誘人，外酥裡嫩，香氣十足，骨刺吃下去都是酥的，給老公當下酒菜，非常不錯！

野生小溪魚配方（公公自己撈的野生小河魚）4

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