鴨肉鹵飯?米飯(蒸)250克，鴨肉50克，豌豆50克，香菇(幹)25克，冬筍50克，雞蛋清15克，豬油(煉制)50克，澱粉(豌豆)5克，醬油10克，鹽2克，味精2克，大蔥6克，我來為大家講解一下關于鴨肉鹵飯?跟着小編一起來看一看吧!
鴨肉鹵飯
米飯(蒸)250克，鴨肉50克，豌豆50克，香菇(幹)25克，冬筍50克，雞蛋清15克，豬油(煉制)50克，澱粉(豌豆)5克，醬油10克，鹽2克，味精2克，大蔥6克。
香菇用熱水泡發,洗淨,切成小丁蔥剝幹淨,切末冬筍剝去外殼,切成小丁青豌豆去殼澱粉加水适量調勻成水澱粉。
鴨肉切成小丁放碗内,加水澱粉和雞蛋清,抓勻上漿。
炒鍋上火,放入豬油燒熱,下漿好的鴨肉炒熟盛出。
随即将蔥末放入鍋内,炒出香味,下冬筍、香菇丁、青豌豆和精鹽,炒幾分鐘,倒入大米飯,翻炒幾下,再倒入炒好的鴨肉丁和醬油炒透,盛入盤内。
炒鍋置火上,放入适量肉湯和精鹽,燒開後用水澱粉勾芡,放味精,澆在炒好的飯上即成。
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
