李先生牛肉面加州雞的做法?配料：加州核桃，50克，去骨雞肉，300克，黃色紅色大青椒各，1/4個，澱粉，1杯，雞蛋，1個半，蒜、生姜、食用油，若幹，調味料：辣椒粉，2大匙，醬油，3大匙，食用油，2大匙，料酒，4大匙，高果糖，6大匙，白糖，4大匙，水，5大匙，洋蔥，1/2個，蒜，2瓣，今天小編就來說說關于李先生牛肉面加州雞的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
李先生牛肉面加州雞的做法
配料：加州核桃，50克，去骨雞肉，300克，黃色紅色大青椒各，1/4個，澱粉，1杯，雞蛋，1個半，蒜、生姜、食用油，若幹，調味料：辣椒粉，2大匙，醬油，3大匙，食用油，2大匙，料酒，4大匙，高果糖，6大匙，白糖，4大匙，水，5大匙，洋蔥，1/2個，蒜，2瓣。
将雞肉剁塊後，放入蒜、生姜、鹽、胡椒、做基本的入味攪拌。
将雞肉分别按順序放在雞蛋，澱粉裡沾勻，放入食用油裡炸兩次。将加州核桃也稍炸後，放在一邊做準備。
将洋蔥和蒜切成末，并将青椒切塊。
鍋裡放入食用油，将洋蔥末蒜末炒一下，然後再放入辣椒粉，做成辣椒油。
在做好的辣椒油中放入醬油、白糖、料酒和水一起煮開，這就是本道菜的調味料汁。
調味料汁煮開後，放入炸好的雞肉和加州核桃，再加入青椒攪拌均勻，微炒一下即可。
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