當父母的的确不容易，在照顧寶寶上各種繁瑣的小事都會讓人瞬間崩潰，比如寶寶晚上容易驚醒，睡覺就哭鬧不止、不安煩躁。不僅影響寶寶的睡眠質量和健康成長發育，也十分影響父母家長的睡眠質量。

孩子睡眠質量不好的原因有許多，比如趕上寶寶出牙也會對睡眠有影響，或者家長不注意形成孩子的規律睡眠習慣孩子也容易在晚上哭鬧，各位家長除了幫助孩子逐漸形成健康的睡眠規律外，還可以給寶寶吃一些營養安神的輔食幫助寶寶好睡。

今天給大家分享一道美味的豆腐小餅，補鈣的豆腐再搭配生津補肝的枸杞葉，做出來的豆腐小餅鮮美粉糯、口感清爽，做法也十分簡單，将蔬菜和其他食材一起剁碎或者打成泥，再和豆腐泥一起攪拌均勻，整理成小餅再下鍋烙熟就可以了，感興趣的寶媽快跟着下面的做法一起學習一下吧！

跟着廚工爸爸做輔食

豆腐小餅

食材列表和月份

參考月齡：11M

操作時間：35分鐘

胡蘿蔔：20克

枸杞葉：30克

雞蛋：1個

豆腐：30克

食材分量隻代表制作量，不代表寶寶添加量

詳細步驟分解

準備好食材，取出新鮮的胡蘿蔔，洗淨去皮再切成薄片。

奶鍋燒開一鍋水，水開倒入胡蘿蔔薄片和豆腐，焯水1分鐘去除殘留的農藥或細菌。

然後把枸杞葉也放進鍋裡面，煮半分鐘就可以撈出來了。

焯水後的豆腐放入一個大碗，用叉子将豆腐壓成豆腐泥。

胡蘿蔔切成碎丁倒入豆腐泥的碗裡備用。

焯水後的枸杞葉同樣切碎倒入豆腐泥的碗裡備用。

碗裡打入一個雞蛋，分離蛋清和蛋黃，蛋清分離出來留用，可以吃全蛋的寶寶也可以用全蛋。

蛋清葉倒進大碗裡，再加少量香菇粉提鮮，1歲以上的寶寶可以再加少量鹽調味，然後攪拌均勻。

手心先沾少量清水防止粘住，然後挖一勺豆腐泥到手心整理成一個圓餅。

平底鍋刷少量寶寶食用油，再把豆腐小餅放進平底鍋裡面，小火慢烙至底部金黃。

翻個面，烙至兩面金黃即可出鍋。

一份粉糯鮮美的豆腐小餅就完成了，營養美味又補鈣，晚上睡覺不安分的寶寶吃這個小餅也有安神的作用。寶寶一手拿一個，吃得很開心，寶媽也可以再搭配着小米粥一起喂孩子，快學着做給孩子吃吧！

廚工爸爸做輔食經驗總結

●用老豆腐做的小餅更容易成型噢。

●做好的小餅最好再搭配粥，這樣就是營養滿滿的一餐了。

知識拓展

寶寶如果睡眠質量差，晚上愛哭鬧或者做夢，不用急着吃藥，先試試好消化又能安神助眠的食材。有許多食材都有安神的效用，比如小米、紅棗、核桃等。

小米中維生素b1和b2均遠遠高于大米，健脾胃又安神。各位家長平時做小米粥時既可以做純小米粥，也可以把小米和其他雜糧米摻起來一起煮粥，這樣營養密度更高。

你家寶寶晚上睡覺安分嗎？快來評論區告訴我吧！