河青新聞網訊 俗話說：“冬令進補，來年打虎。”說到進補，很多人都先想到參類，但這麼多種類，如何正确選擇？下面，我們請唐山市中醫醫院藥學部中藥師張文龍和大家聊聊紅參、西洋參以及北沙參。
紅參：補陽益氣，用于陽虛證侯
紅參的補虛效果強于人參。由于經過了熟制，除了具有補元氣、生津安神這些人參都有的作用外，其藥性更溫、火力更大、勁更足、功效也更持久，其補陽氣、養氣血的功效也有增強。
吃法：泡茶飲，研末吞服都可以。一般來講，安全起見，每天1-2克即可，太多了容易引起上火；煮粥，将紅參切成薄片，早餐熬粥時放入少許；嚼食，将紅參切成薄片，含于口中細嚼，有補氣提神的功效。
西洋參：補氣養陰，清熱生津
西洋參最大的優點是補氣養陰、潤養五髒，無溫燥上火之弊端，故又稱為“無火參”。西洋參與人參的功效區别在于，人參補氣，偏于助陽；西洋參補氣，偏于養陰。
一般來說，西洋參适合于年齡較大、久病體虛的老年人，以及容易受風寒、着涼感冒的虛性體質人群。年輕體壯和容易動氣發脾氣的人，不适使用。
吃法：用西洋參飲片泡水代茶飲，一次可放1-3片，以溫開水沖泡飲用，喝完後再将飲片吃掉；夏日常在高溫下工作的人，口中含片西洋參，可起到防中暑的作用。
北沙參：養陰清肺，化痰止咳
北沙參可以緩解因為熱病傷陰導緻的口幹舌燥、肺熱燥咳、口舌生瘡、聲音嘶啞，它還有增強免疫力的作用，可以預防癌症，還可以調節血糖、調節體液免疫和細胞免疫。
吃法：可以取沙參50克，玉竹、蓮子、百合各25克，雞蛋1個，熬成湯喝。本湯所取中藥均是潤肺養陰、健脾和胃之品，能滋陰清熱、潤肺止咳。
文/河青新聞網記者李瑤 通訊員史愛華
河青新聞網編輯夏惠芳|頻道主編陳雪|頻道監制賈江偉
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