牛尾怎麼烹饪才美味？大廚分享2種簡易上手的做法，端上桌秒搶光
肉是我們現在生活中不能割舍的一種食物，很多朋友吃飯的時候如果沒肉也吃不下去，确實，肉是非常香的。肉也分為很多種，其中牛肉是大家特别喜歡吃的一種，因為吃起來沒有豬肉那麼膩，而且營養成分也是超級高的。牛肉也是分為很多不同的部位的，牛尾就是其中的一部分。今天要給大家說的就是牛尾怎麼烹饪才美味？大廚分享2種簡易上手的做法，端上桌秒搶光。
第一種做法是紅燒牛尾
需要準備的有牛尾、還有蔥姜蒜、老抽、醋、鹽還有白糖。
做的時候第一步是把牛尾放到水裡浸泡，大概浸泡三個小時，這一步的目的也是為了去除牛尾中的髒東西。
第二步是鍋裡放水，把牛尾冷水下鍋進行焯水。把上面漂浮的血末撈出來。
第三步是拿出壓力鍋，鍋裡放上牛尾還有開水和剛才準備的那些調料。（調料不要放的太多，根據自己的口味就可以）
第四步是開小火等待半個小時，時間到了之後把鍋蓋打開，肉撈出來。
第五步是起鍋燒油，鍋裡放上蔥姜蒜還有老抽和花椒，然後把牛尾放進去進行翻炒，然後再放上一些白糖。然後再把剛才的牛尾湯放進去，沒過牛尾，然後開大火等待半個小時。等到鍋中湯快沒了的時候放上鹽。這道紅燒牛尾就做好了。
第二種做法是牛尾湯
需要準備的有牛尾還有西紅柿和土豆還有洋蔥和番茄醬。
第一步是鍋中放水，把牛尾放到裡面，進行焯水。焯水完畢後，把鍋中水倒掉，放上幹淨的水開始煮牛尾，大概煮兩個小時，兩個小時到了之後不要關火，換成小火繼續炖。
第二步是把剛才準備的所有菜都洗幹淨切成小塊，西紅柿洗淨去皮之後切塊。
第三步是鍋中放上油，放入番茄醬開始炒，然後再把西紅柿放進去翻炒，炒到爛。再把西紅柿放到煮着牛尾的鍋裡。
第四步是把土豆和胡蘿蔔另起一鍋進行翻炒，快炒熟的時候放上洋蔥，洋蔥稍微過一下就可以了。
第五步是把炒好的土豆胡蘿蔔放入炖着牛尾的鍋裡，然後把火調成小火，繼續炖。時間到了之後放上鹽，在炖的時候要記住攪拌，不然容易糊鍋。
第六步是放一些圓白菜進去，繼續炖一會，等到鍋中湯汁快沒得時候就做好了。
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