豆蔻怎麼吃?草果豆蔻煲烏骨雞的做法材料:烏骨雞500克、草果5克、草豆蔻5克、鹽2克、味精1克做法:将烏骨雞宰殺洗淨草果、草豆蔻放入烏骨雞腹内,以竹簽縫隙好切口,加水煮沸,放入鹽、味精食用，我來為大家科普一下關于豆蔻怎麼吃?以下内容希望對你有幫助!
豆蔻怎麼吃
草果豆蔻煲烏骨雞的做法。材料:烏骨雞500克、草果5克、草豆蔻5克、鹽2克、味精1克。做法:将烏骨雞宰殺洗淨。草果、草豆蔻放入烏骨雞腹内,以竹簽縫隙好切口,加水煮沸,放入鹽、味精食用。
豆蔻陳皮燒鲫魚。材料:鲫魚400克、肉豆蔻6克、陳皮6克、延胡索6克、姜10克、大蔥5克、醬油5克、料酒5克、鹽3克、白砂糖5克、豬油(煉制)15克、澱粉(豌豆)5克、味精2克。做法:鲫魚去鱗、鰓、内髒後洗淨,再入沸水鍋中略焯,以去腥味,撈出。将蔥白、生姜洗淨,蔥切段,姜切片。将肉豆蔻、延胡索、陳皮放入魚腹内。鍋燒熱,倒入雞清湯,加入蔥、姜、精鹽、鲫魚、醬油、料酒、白糖、豬油煮沸,用小火煮出香味時,加入味精,用濕澱粉勾薄芡即成。
豆蔻蒸烏肉雞。材料:烏骨雞500克、草豆蔻15克、草果6克、鹽5克。做法:将烏肉雞(雞脖)宰殺後,去毛、腸雜洗淨,吊幹水。草豆蔻、草果燒存性,或共研細末,摻入雞腹内,加鹽塗勻,縫好雞腹。把雞隔水蒸至剛熟,或放入上湯中浸熟,斬件即可。
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