現在已經有秋天的感覺了，天氣幹燥，要多喝湯了。家裡兩個小孩，一個1歲，一個3歲，怎樣滿足大家的需求呢？

By 美食撫人心

用料

• 排骨 500克
• 玉米 1根
• 胡蘿蔔 1根

做法步驟

1、排骨焯水，洗淨。放入湯鍋。

2、胡蘿蔔玉米洗淨切塊，和排骨一塊放入湯鍋，加入姜片加适量的水。

3、大火煲開，小火熬約1小時。調味，玉米胡蘿蔔排骨湯就做好啦！(我家小寶還不吃鹽，所以調味前我先盛出一大碗)。

4、用盛出來的湯給小寶做了個面條。玉米排骨湯面。

5、把從湯裡撈出來的排骨，放到主廚機的烤籃(墊上矽油紙)，180度10分鐘後翻面再烤10分鐘(我考慮到家裡3歲小孩要吃，就隻烤了一面，不要太幹，怕小孩不好咬)。

6、烤好取出。倒入主廚機，加入20克白糖，20克醋，20生抽，一小勺鹽，翻炒5分鐘即可。

7、盛菜出鍋，撒上蔥花，芝麻。開吃！【注意事項】可以用空氣炸鍋代替主廚機哦，烤的時候一定要記得翻面，要不然容易烤焦。也可以排骨裏上澱粉直接油鍋炸也可以哦！【營養價值】玉米排骨湯味道很好，全民都喜歡。排骨湯可以補鈣，玉米屬粗糧，有健脾胃的作用。所以玉米排骨湯可以促進消化，可以補充鈣質，可以天天喝哦！

小貼士

【注意事項】 可以用空氣炸鍋代替主廚機哦，烤的時候一定要記得翻面，要不然容易烤焦。也可以排骨裏上澱粉直接油鍋炸也可以哦！ 【營養價值】 玉米排骨湯味道很好，全民都喜歡。排骨湯可以補鈣，玉米屬粗糧，有健脾胃的作用。所以玉米排骨湯可以促進消化，可以補充鈣質，可以天天喝哦！

排骨的營養功效

1．補鈣

豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

2．補腎養血，滋陰潤燥；

主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3．補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

4．滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善貧血

排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

6．強健筋骨

排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

7．增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

8．補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

9．滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。

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