做法步驟
1、準備好材料
2、酒我用寶爸的
3、所有材料稱好，混合一起攪拌均勻。
4、倒入鍋裡開小火，一邊煮一邊攪拌至冰糖和麥芽糖融化，沸騰後關火晾涼，叉燒醬就做好啦！
5、一斤的五花肉，切三小塊，如果不愛吃肥肉可以用純瘦肉。
6、倒入腌汁醬料，抹均勻
7、保鮮膜包好盤，放入冰箱冷藏24小時以上，中途記得多翻幾次入味，如果喜歡味道重點，可以腌制48小時。
8、第二天，肉腌制好，繼續。高壓電飯鍋，放點食用油，按煮飯健，鍋熱後，放入五花肉，豬皮向下，先燙半分鐘左右，聽到滋滋的油聲音。
9、半分鐘後，倒入之前的腌汁料
10、蓋上蓋子，坐等高壓電飯鍋從煮飯健調到保溫，焖10分鐘後開鍋。
11、撈出就這麼漂亮，鍋裡的湯汁留着等下澆肉上。
12、案闆我用保鮮膜套好，好洗，切薄片。
13、成品圖
14、成品圖
心情故事
前幾天天氣轉冷，肚子饞蟲鬧啦！于是又開始琢磨各種美食。愛吃叉燒肉，但是沒有烤箱，又買不到叉燒醬，不過不過，這都難不倒我！叉燒肉還是上我家餐桌啦！
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