“清炖鲫魚湯”營養價值很高。尤其适合産婦下奶，小孩長身體，長腦子。做法很多，每家都不一樣。我把我覺得好吃，營養高且簡單的方法推薦給大家。
材料:活鲫魚，蔥，姜。
做法:
1:活鯉魚宰殺後，去除内髒，洗淨備用。蔥切段，姜切片。
2:平底鍋内倒入少量的油。放入鲫魚稍微煎一下。（兩面都煎，時間不能長，以免粘掉皮）倒入清水，淹沒鲫魚。放入蔥姜。中火燒開水後，轉小火。炖1到2個小時。湯會過程中瓢去湯上的浮沫。
3:炖好後。撈出魚肉魚骨，蔥姜丢棄。依個人口味加入鹽，雞精調味出鍋。出鍋後依個人口味放入香油，蔥花，香菜即可。
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