在陝北，窯洞是家，更是遊子心中一抹鄉愁。

聖地延安、紅色延安、綠色延安，始終令人向往。延安的窯洞在時代變遷中也煥發出新的光彩。

從2017年開始，因窯洞冬暖夏涼的獨特魅力得到外地遊客的青睐，延安鄉村窯洞民宿嶄露頭角，到2019年進入發展“快車道”。這一新型産業的發展帶動了農村諸多産業進入新的循環與發展，推動了農村創業創新，促進了傳統農業轉型升級。同時，在傳承鄉村優秀文化、改善人居環境、提升農村人口素質、促進農民增收緻富等方面發揮了積極作用。

“民宿 采摘 餐飲”讓鄉村活起來

位于延安城北十多公裡處的寶塔區河莊坪鎮趙家岸村，于2005年與2009年經曆了兩次整村搬遷，從山體窯洞搬進了美麗鄉村新民居。整村搬遷後，300孔山體窯洞閑置。

2019年，河莊坪鎮政府通過招商引資，與延安市兀裡文化旅遊開發有限公司簽約趙家岸村窯洞民宿開發項目。該項目以“兀裡紅謠”民宿為品牌，大力打造“回歸鄉村、回味鄉愁”的窯洞民宿集群。

“兀裡紅謠”民宿負責人韓曉東說：“目前項目已經完成75孔窯洞的改造，已正常投入使用，每日可接待遊客150餘人。二期工程完工後，接待人數可達600餘人。”

村民薛永強是大棚草莓、西瓜、小瓜種植大戶，以前全靠外銷。自從有了民宿，三分之一的瓜果被遊客采摘，而且價格還比市場高。

寶塔區河莊坪鎮趙家岸“兀裡紅瑤”民宿院落。

養殖戶餘喜院本來在另一個鄉鎮承包魚塘，聽說趙家岸民宿人氣旺、民風好、鎮政府支持力度大，今年初轉包了一家農家樂和一個魚塘。

“前期投資大，現在生意還可以，到明年就能收回成本。”餘喜院說，雇了村上三個人，月工資平均在3000元至4000元。

“沒想到，土窯洞還能掙錢。我家的3孔窯洞加起來，每年可以增收5400元。”今年68歲的闫金芳說。

“‘兀裡紅謠’民宿的落地，不僅帶動了采摘、餐飲、垂釣等産業發展，還解決了部分村民家門口務工增收的問題。”河莊坪鎮政府幹部侯傑說。

“民宿有全國各地的人來，平時村民都注意自己的言行舉止，巷道、院落打掃得幹幹淨淨，可不敢在外人面前丢咱趙家岸人的臉面。”在民宿打工的曹苗說。

據了解，目前寶塔區發展各類民宿30餘戶，農家樂400餘戶。乘鄉村振興之風，曾經被視為“沉睡資産”的窯洞正在被盤活。

“民宿 教育研學”助力鄉村振興

近年來，延安部分地區跳出窯洞民宿思維，在設計、裝修上注重個性化、時尚化，赢得年輕人的喜愛。

從延安往棗園方向驅車20分鐘，來到安塞區高橋鎮南溝村。南溝小木屋生态民宿酒店位于南溝旅遊景區山腳下，以黃色為主色調的小木屋一棟棟一排排，格外引人注目。

安塞區高橋鎮南溝小木屋民宿。

據負責人介紹，該酒店現有20間客房40張床位，并配套休閑垂釣、自助燒烤、生态農産品自助采摘區等特色項目，一經推出就成為陝北周邊的網紅打卡地，吸引了衆多遊客。

同時，南溝村依托紅色資源及生态資源優勢，建成勞動教育實踐基地，先後被授予“農村教育發展中心全國大中小學勞動教育綜合實踐（延安）基地”“陝西省大中小學勞動教育實踐基地”等。南溝村建成勞動教育特色軍營住宿區，5000平方米硬化訓練場、4000平方米訓練場、1200張床位宿舍等配套齊全的生活設施，搭建多樣化勞動實踐平台，完善課程體系，累計已有5萬人（次）完成勞動實踐課，并帶動其他相關産業發展。目前，基地研學、暑期夏令營和勞動教育活動開局良好，成為文旅經濟的重要模式，受到社會各界好評。

南溝村将現代農業融入到鄉村旅遊發展中，鄉村旅遊節、農民豐收節的舉辦，吸引衆多遊客走進南溝村。同時，該村創新果樹認養線上銷售模式，帶動村民就地就近就業。孩子們通過勞動實踐了解農作物生産的全過程并參與其中。園區的蘋果、櫻桃等，通過實地采摘、視頻播放等多種途徑走進遊客視野，赢得消費者的好評。

南溝民宿山頂上景區一角。

“民宿 教育研學”的發展不但讓南溝村得到了長遠發展，也給村民提供了許多就業機會，民宿的保潔、服務員等崗位會優先使用本村的村民。教育研學中，村民又成了給學生上“農業課”的老師，把群衆鑲嵌在了鄉村發展的全過程。

“現在在自己家門口就可以打工，不但收入穩定，還學會了許多服務技能。村上的環境比以前好多了，我早上從家裡往酒店走的路上，雲霧似仙境，特别美。”南溝村脫貧戶高清元高興地說。

“民宿 ”帶來“大經濟”

初秋時節，記者走進延川縣甄家灣村民宿，撲面而來的是窯洞特有的夏日清涼，在這裡，看餘晖溫柔灑落，聽微風伴着流水，賞黃花随風搖曳……

“我把閑置的三孔窯洞入股了村上的民宿，今天我領到了6600元分紅。”在甄家灣村集體經濟分紅發放現場，村民白彩蓮高興地說。

2019年，甄家灣村将閑置的14院64孔窯洞進行了統一流轉，村民可以将閑置窯洞進行租賃或者入股村集體經濟。同時，依托“影視拍攝、教育研學、寫生創作和傳統文化體驗”四大基地，大力發展鄉土影視經濟、觀光旅遊經濟，不斷壯大村集體經濟，持續增加村民收入。2019年至今，甄家灣村已累計創收328萬元，其中民宿經濟就達150萬元。2021年，甄家灣村又為入股村民發放分紅20萬元。

而在15公裡外的文安驿古鎮，來自廣州的遊客周婷菊正帶着家人入住古鎮民宿——美術大酒店。“我在網上預訂了古鎮的民宿，趁着暑假，帶着孩子們來感受一下陝北的民風民俗。一來到這裡，我們就被豐富的驿站文化、高原文化、紅色文化所吸引。在這裡，孩子們可以親身體驗感悟延安精神，具有很強的教育意義。”周婷菊說。

延川縣文安驿鎮古鎮民宿一景。

文安驿古鎮是一個集千年“古道”驿站、千孔百年“窯居”建築群落、千名“知青”紅色記憶、一部路遙《人生》小說原型的文化旅遊名鎮。民宿整體設計吸取了窯洞冬暖夏涼、天然調溫的特點，既蘊含着濃郁的陝北文化氣息，又充分展現了現代酒店的豪華與别緻，讓遊客充分領略和感受到雙重的酒店文化氛圍。

據文安驿美術大酒店負責人介紹，2018年至今，該酒店年均收入達600餘萬元，其中酒店民宿經濟就達350餘萬元，年均接待遊客50餘萬人。

乾坤灣度假村、清水灣民宿、牛尾寨民宿、碾畔民宿、會峰客棧……在延川縣乾坤灣景區，民宿旅遊産業發展得更是紅紅火火。在2021年，乾坤灣景區民宿共計收入470餘萬元。

近年來，延川縣依托豐富的旅遊文化資源，大力發展民宿旅遊産業，深入推進鄉村旅遊發展，有效激發村民參與性與積極性的同時，積極打造特色民宿旅遊文化品牌，以奮進争先的姿态，共同繪就鄉村振興新圖景。

編輯：秦秦

來源：陝西農村報