家常雞絲面的做法?用料：雞半隻、蔥姜适量、八角半個、料酒2勺、醬油2勺、青菜幾顆，接下來我們就來聊聊關于家常雞絲面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
家常雞絲面的做法
用料：雞半隻、蔥姜适量、八角半個、料酒2勺、醬油2勺、青菜幾顆。
雞浸泡2個小時洗淨血水，焯水後洗淨。
砂鍋放水燒開加速雞肉，加入八角蔥姜，料酒。大火燒開，轉小火煮50分鐘。
雞肉撕成絲。
把雞湯加入鹽煮開過濾。
鍋内放油，蔥絲爆鍋。
放入雞絲，加入老抽醬油，炒制入味。
煮熟面條加個荷包蛋，澆雞湯，放入燙熟的蔬菜。
放入雞絲即可。
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