簡介
蔓越莓酸酸甜甜的，很适合夏天，今天做的這款蔓越莓餅幹操作簡單，成功率也很高，對于烘焙新手來說是很有成就感的喲~這個方子大約能做15塊餅幹
用料
蔓越莓餅幹的做法（烤箱做餅幹）的做法
準備好材料，蔓越莓切碎備用
黃油切片軟化，加入細砂糖，攪拌均勻
加入15ml蛋液，攪拌均勻
倒入蔓越莓幹，攪拌均勻
分3次再篩入低筋面粉，攪拌均勻，揉成面團
用保鮮膜包住面團，并用手整形成寬約6CM，高約4CM的長方體，并放入冰箱冷凍至硬(約1小時）
烤盤上鋪好錫紙，将冷凍好的面團用刀切片，擺放好在烤盤上
烤箱先160度預熱十分鐘，然後再把餅幹放入預熱好的烤箱，160度中層，烤20分鐘，至表面微金黃色即可
小貼士
1、蔓越莓餅幹制作方法簡單，黃油不用打發，攪拌均勻即可
2、蔓越莓的分量和餅幹的厚度、大小可以根據自己的喜好來調節
3、整形完的面團一定要放入冰箱冷凍至硬(注意是冷凍不是冷藏)
4、因為每個烤箱的溫度都不一樣，所以烘烤的時間和溫度可以根據時間調節
蔓越莓餅幹的做法（烤箱做餅幹）的答疑
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參照這個菜譜，大家做出 10個作品
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