這段寒冷的時間裡，保溫杯真是一個人見人愛的好東西。它能讓我們在冬天，因為一杯熱水而感到溫暖。但是，它也有着一個讓人感到着急的問題，由于水溫太燙，并不能讓人在需要的時候馬上就能喝。

那麼有沒有什麼辦法能不用等太久，就讓保溫杯中的水在倒出後就能直接喝呢？這就不得不提到現在已經出現的新型保溫杯，它利用相變這一物理變化，就能在短暫的時間内，讓水溫降至适合飲用的溫度。

什麼是新型保溫杯

這種新型保溫杯與傳統保溫杯最大的區别在于，它除了能夠保溫之外，還能進行降溫和供暖。聽起來很高級，但實際上内在的原理并不複雜。

實現保溫效果

這一點這需要跟着傳統保溫杯走就能實現，将杯中的熱水與外界進行隔離，避免熱量散出，即可實現保溫。

實現降溫效果

選擇合适的介質對熱量進行吸收，讓杯中熱水的熱量散去一部分，水溫自然随之降低。其中相變材料是最适合作為這一介質的材料，能夠降溫也是該新型保溫杯的核心特色所在。

實現供暖效果

在介質吸收了熱量之後，再通過一種方便且舒适的方式，傳遞到人體即可。

目前常見的有杯蓋降溫和杯身降溫這兩種方式。如果使用杯蓋降溫的話，則可以實現隻讓倒入杯蓋中的水快速降溫，杯中的水依然保持較高的溫度；如果使用杯身降溫的話，則會使整杯水的溫度都降下來。如果是有泡茶等需求的話，選擇杯蓋降溫得更好；如果隻是單純地想喝溫水，那麼選擇杯身降溫更方便。

能發揮核心作用的相變材料是什麼呢？

在這之前，我們需要先知道什麼是相變。

所謂相變就是物質由一種相轉變為另一種相的過程。與固、液、氣三态對應，物質有固相、液相、氣相。你可以把這裡的相簡單理解為形态，例如固态、液态和氣态之間的相互轉換，像水可以結成冰，也可以變成水蒸氣。在這個轉變的過程中會有能量的增加和減少，從而能達到改變溫度的效果。

相變材料是指溫度不變的情況下，能改變物質狀态并能提供熱量變化的物質。相變材料在發生相變時，能夠吸收或釋放大量的能量，而且在這一過程中其本身的溫度基本不變，所以它很适合用來充當降溫的介質。

如何實現降溫、保溫和供暖

新型保溫杯在降溫的過程中，會将熱水中的大熱量，通過導熱系數較高的導熱材料，傳遞至常溫的相變材料中。相變材料在吸收熱量後開始升溫，當溫度達到其熔點時，就會開始發生相變，在這一過程中會伴随着大量的熱量吸收。當熱量傳導一部分至相變材料中的同時，水溫快速下降的目的也得以實現。

在實際的操作中，為了保證其具有一定的保溫性，會在杯底設計一個可以旋轉的移動導熱片。當需要保溫的時候，将導熱片移開，并使杯底與低導熱系數的介質接觸，避免熱量散出，這時就相當于是一個傳統保溫杯。當需要降溫的時候，讓杯底與相變材料和導熱片結合，即可将熱量導出。如果想避免将這部分熱量浪費掉的話，還可以利用導熱片将相變材料吸收的熱量導至人體，即可将這一部分熱量利用在供暖上。

新型保溫杯不僅切合節能環保的綠色可持續發展觀，還能契合人們的日常需求，具有十分不錯的發展前景。