優質的蜂蜜能美容養顔，該如何挑選？20年蜂農教你幾招，一試便知

我們都知道蜂蜜是一種天然的營養品，味道甜美，還有着潤腸通便，護膚美容的功效。蜂蜜中所含的單糖不需要消化就可以被人體吸收，對于所有特别是老人都具有很好的保健作用，因此也被稱之為“老人的牛奶”。

說到蜂蜜的話，也是現在很多家庭都必備的一種食材了，像是經常喝點蜂蜜水或者是做甜點的時候都需要蜂蜜的甜味不同于白糖，很多人都更喜歡蜂蜜的味道。

但是關于購買蜂蜜這一方面，現在市面上有很多的假貨，因為蜂蜜其實産量也就那麼多，市面上卻大量各種包裝的蜂蜜再進行售賣，有一些是真的，而有一些蜂蜜裡面卻添加了其他的東西。

所以這就需要我們消費者練就一雙火眼金睛，如何避免入坑，挑選到優質的純天然蜂蜜，就是我們現在要學習的一項技能了。那下面跟大家分享，我從20年蜂農那裡學到的幾招，一試就知道真假蜂蜜了。

1、結晶

蜂蜜是很容易結晶的，但是假的蜂蜜卻很難做出了這點，結晶也不一定是真蜂蜜，具體呢，還是要感受一下結晶的顆粒感，取一點帶有結晶的蜂蜜滴在手上，比較柔軟的地方，然後用指腹輕輕揉搓，要是能感受到結晶細小均勻很容易化開，就說明是真的。

相反如果要是顆粒比較粗糙的話，而且還不容易化開，那說明這個就不是真的蜂蜜了，這個是判斷蜂蜜真假的最标準的辦法，适用于大多數的蜂蜜。

2、顔色

很多人認為顔色深的就是好的蜂蜜，而相反顔色淺的可能就是假的蜂蜜，那這個想法也是錯的，蜂蜜的顔色是根據蜜蜂吸食花粉的種類不同而導緻顔色不同的，與真假蜂蜜沒有直接關系。

因為真的蜂蜜成分比較複雜，所以看起來并沒有那麼清澈，但是味道是純正的，還有一點真蜂蜜顔色是一緻的，透光的效果好，那些假蜂蜜顔色鮮豔，以淺黃色和深黃色居多，看起來也渾濁，可能還會有些許的雜質。

3、泡水

真蜂蜜含有大量不易溶解冷凍的物質，所以蜂蜜除了糖分以外還含有氨基酸，微量元素等，不容易溶解于水。準備一個密封的水瓶，加入一袋蜂蜜，然後再加入清水充分搖晃一下，如果真的蜂蜜，通過了這樣的搖晃就會出現很多的小氣泡，氣泡越多說明蜂蜜的含量就越高。

如果蜂蜜少或者說基本沒有泡沫的話，那可能這個蜂蜜就不夠純或者是沒有蜂蜜的成分。

4、搖晃

我們在外面商場或者是超市買蜂蜜的時候，都會買那種瓶裝的蜂蜜，這樣的呢價格要實惠一點，買之前大家可以拿瓶子稍微的搖晃兩下。看蜂蜜是否出現一些氣泡，要是有的話還是值得購買的，如果沒有那就不建議了。

5、酒精

因為酒精是乙醇，在滴入蜂蜜以後真的蜂蜜就會含有大量的營養物質，不容易溶解，但是假的蜂蜜一般都是由蔗糖或者是果漿制作的。滴入了白酒以後就會出現白色的雜質。買回去蜂蜜以後可以用這個辦法測試一下。

小結：

經過了介紹以後，大家應該已經知道怎麼樣才能挑選到合适的蜂蜜了吧。買回來蒸的蜂蜜，然後用60度左右的溫水來沖泡，因為水溫太高的話，容易破壞蜂蜜中的酶，造成營養物質的流失。