處暑節氣吃什麼蔬菜?蓮藕鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最适宜吃藕藕中的多種微量元素有益紅細胞的産生，保持肌肉和神經正常工作，我來為大家講解一下關于處暑節氣吃什麼蔬菜?跟着小編一起來看一看吧!
處暑節氣吃什麼蔬菜
蓮藕。鮮藕含有豐富的銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素。在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，因此缺鐵性貧血者最适宜吃藕。藕中的多種微量元素有益紅細胞的産生，保持肌肉和神經正常工作。
菱角。“八月菱角脆生生”。菱角營養豐富，含有豐富的澱粉、蛋白質、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，又容易消化吸收，具有健脾養胃、補腎養血之功效。古人認為多吃菱角可以補五髒，除百病，還可輕身。
秋葵。秋葵雖然有個“秋”字，但每年3到11月都是它的采收期，5到9月則是主要盛産季。目前秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，能增強身體耐力，強腎補虛。
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