珍珠怎麼做?紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中，我來為大家科普一下關于珍珠怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
珍珠怎麼做
紅糖和熱水混合煮沸，趁熱加入木薯粉中。
一點點的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團為止。液體的量會根據不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同。所以不要一次性倒入。如果倒完液體還發現面團很幹，可以繼續加入熱水，一直到成團為止。
然後就是搓珍珠了，根據自己喜愛的大小，揪一點面團。放在手心搓圓就可以了。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中，不然會沾。
鍋中放水燒開後，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鐘，具體時間得看珍珠的大小。煮好後熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可。煮好的珍珠呈透明狀。
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