炖牛肉為什麼不放花椒?因為炖牛肉湯的時候加了花椒，整鍋湯的味道都變了，太浪費了，現在小編就來說說關于炖牛肉為什麼不放花椒?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!
炖牛肉為什麼不放花椒
因為炖牛肉湯的時候加了花椒，整鍋湯的味道都變了，太浪費了。
花椒屬于一種香料，而且它的味道是比較重的，有一種麻麻的味道。花椒平時用在一些炖肉上，但是炖肉湯一般用不上。炖肉湯一般都比較清淡，主要是喝湯，所以沒必要放花椒。而且花椒放進去還會破壞湯的鮮美，口感很差，壞了一整鍋湯。
炖羊肉湯的時候可以放花椒，但是炖牛肉湯一定不能放。牛肉的腥味不需要用花椒，隻需要加料酒和蔥姜就可以了，花椒不管放多少，味道都太重了。
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