怎麼煮螃蟹好吃?購買到新鮮螃蟹，煮着吃時，需要準備新鮮螃蟹三四隻，再準備适量的鹽和适量的姜片，螃蟹最好選擇那些生命力旺盛，活力十足的大螃蟹，那些已經死亡或者快要死亡的螃蟹，都已經不在心前，不适合購買和食用，下面我們就來聊聊關于怎麼煮螃蟹好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!
怎麼煮螃蟹好吃
購買到新鮮螃蟹，煮着吃時，需要準備新鮮螃蟹三四隻，再準備适量的鹽和适量的姜片，螃蟹最好選擇那些生命力旺盛，活力十足的大螃蟹，那些已經死亡或者快要死亡的螃蟹，都已經不在心前，不适合購買和食用。
把買回來的新鮮螃蟹，放到淡鹽水中浸泡一小時，泡好以後取出再用清水沖洗幹淨，洗不幹淨的地方要用細毛刷把它刷洗一下，把洗好以後的螃蟹直接放到煮鍋中，加入足量清水，随後把生姜洗淨以後切成片狀，也放到鍋中，再加入适量食用鹽。
蓋好鍋蓋以後加熱煮開，調小火力，用中火接着煮15分鐘，這時鍋中的螃蟹就能變成紅色，而且螃蟹肉也已經全部熟透，關火後把螃蟹取出，放在盤子中，準備适量的黃酒和香醋，在吃螃蟹時，用蟹肉蘸取香醋并喝一些黃酒，會感覺螃蟹特别好吃。
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