大家好，我是舒晨，每天在這裡分享各種家常美食，今天給大家分享簡單的小炒“韭菜炒豆芽”。
豆芽和韭菜是很常見的食材，兩者搭配一起炒，清淡營養，開胃解油膩，是餐桌上必不可少的快手菜。做法也很簡單，從準備到上桌不到十分鐘。讓我們一起看下步驟，學起來。
【韭菜炒豆芽】
材料：韭菜 豆芽
輔料：
調料：植物油 食鹽 紅辣椒 白糖 水澱粉 生抽 蚝油
做法：
1. 豆芽放在盆中用清水浸泡，清洗幹淨
2. 韭菜把根部拍一下，切成長段
3. 在小碗中加入食鹽，白糖和味精
4. 加入生抽，老抽，蚝油和水澱粉，攪勻備用
5. 起鍋燒油，加入幹紅辣椒，下入瀝幹水分的豆芽翻炒
6. 加入韭菜段翻炒幾下，淋入料汁炒勻
7. 炒勻倒入盤中，美味即享
溫馨提示：1、 韭菜根部拍散，減少烹饪時間
2、 在小碗中準備料汁，減少烹饪時間
3、 放入韭菜段，翻炒幾下放入料汁即可出鍋
韭菜炒豆芽是很受歡迎的快手菜，簡單的小炒。食材簡單，做法更簡單，省時省力，步驟這麼詳細，趕快收藏起來，随時可以做。清淡營養，開胃解油膩，希望您能夠喜歡。
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