醬爆彩椒扇貝肉的做法?所需食材：扇貝肉300克、彩椒（紅黃綠）100克、紫洋蔥50克、生抽1勺、甜面醬1小勺、韓式辣椒醬1小勺、料酒1勺、蒜2瓣、姜1片、胡椒粉少許、食用油适量，今天小編就來聊一聊關于醬爆彩椒扇貝肉的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
醬爆彩椒扇貝肉的做法
所需食材：扇貝肉300克、彩椒（紅黃綠）100克、紫洋蔥50克、生抽1勺、甜面醬1小勺、韓式辣椒醬1小勺、料酒1勺、蒜2瓣、姜1片、胡椒粉少許、食用油适量。
先将扇貝肉的砂囊和腮去掉，清洗幹淨備用。
洋蔥、彩椒分别切成小塊，準備蒜片和姜絲。
小鍋中添水燒至沸騰，淋入一勺料酒，把扇貝肉放進去燙約一分鐘撈出備用。
鍋中倒入食用油燒熱，下姜絲、蒜片和洋蔥炒出香味，再放入甜面醬和辣椒醬炒勻。
接着放入扇貝肉和彩椒，大火爆炒約一分鐘。
最後調入少許胡椒粉，翻炒均勻出鍋即可。
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