在沒有數字化建設的餐企後廚，用餐高峰期時，會出現以下情況：
◼ 廚房打單噴井堆積，容易丢單漏單，導緻客訴。
◼ 一菜一單，需要人工分單、合并；浪費時間，員工工作效率低。
◼ 超時/催菜/起菜等特殊品項隻能靠對講機傳遞，高峰期需要多次呼叫，效率低易出錯。
◼ 由于各檔口信息孤立，對于上菜順序控制不嚴格，經常操作上菜順序出錯，或者後上菜品提前出品影響口感。
如何讓廚房管理信息化、智慧化變得尤為重要，天财商龍後廚KDS系統颠覆傳統傳菜模式，提供一套電子化、智慧化的“無紙化”廚房管理模式。讓廚房管理有序進行，後廚人員根據大屏幕配菜、劃菜，分工明确，節奏快，提升整體運營效率，減輕了管理人員的工作量，而且對提高綜合效益也有顯著的作用。
天财商龍廚房管理系統(KDS)-廚房模式
天津市神州商龍科技股份有限公司成立于1998年，是一家專為餐飲行業提供數字化整體解決方案及咨詢業務的高新技術企業，産品品牌“天财商龍”，在全國範圍内擁有近1000名員工，500餘家渠道合作夥伴，18家分、子公司，服務10萬 餐飲企業。1998年第一套餐飲管理系統面市以來，天财商龍不斷深耕行業，從開啟中國無線點餐時代，到集團連鎖管理平台發布，再到客戶關系管理系統發布，創造性提出“智慧餐廳”整體解決方案，推進“互聯網 ”背景下的餐飲變革，縱深發展供應鍊管理系統建設，搭建餐飲企業采購平台，逐步打造餐飲數字化生态體系的過程中，創造了一項又一項的輝煌，蟬聯中餐科技進步一等獎。
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