豬肉的簡單做法又好吃?砂鍋白菜豬肉丸子做法：将豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻；白菜去葉洗淨，切成小塊；蔥、姜切細絲備用；花椒放碗内加适量水泡制出花椒水備用；香菜洗淨，切成段，今天小編就來聊一聊關于豬肉的簡單做法又好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
豬肉的簡單做法又好吃
砂鍋白菜豬肉丸子做法：将豬瘦肉剁成泥，豬肥膘肉切成丁，放在碗中，加入雞蛋清、精鹽攪拌均勻；白菜去葉洗淨，切成小塊；蔥、姜切細絲備用；花椒放碗内加适量水泡制出花椒水備用；香菜洗淨，切成段。
将鍋置于旺火上，倒入清水燒沸，把豬肉餡做成4個大丸子放在鍋内，煮熟撈出，瀝淨水分；将砂鍋洗淨，放入白菜塊、4個大丸子，加入精鹽、蔥絲、姜絲、花椒水，添上清湯沒過主料，用旺火燒開，撇淨浮沫；用小火煮10分鐘，淋上香油，撒上香菜段，放上味精即可。
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