風幹牛肉的做法?牛肉500g，鹽适量、蔥适量、姜适量、糖适量，下面我們就來說一說關于風幹牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
風幹牛肉的做法
牛肉500g，鹽适量、蔥适量、姜适量、糖适量。
精選的牛肉剔去筋膜，片刀為大長條。
鹽、蔥、姜、糖等放在小碗中調化，将肉進行腌制。
12小時後将肉挂曬在鐵架子上，放在通風地方，根據地區和季節空氣幹燥程度不同，正常風幹約十天左右，重量約為風幹前的40%即可。
将肉條挂入烤箱由炭火烘烤約三個小時。
風幹牛肉的做法
更新时间：2026-07-31 22:56:58
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