導 讀 ( 文/ e-works整理 )

對于SOP的認知、作用、特征及編寫要素，是時候做個總結了——附案例和精彩PPT資料！

“制造”就是以規定的成本、規定的工時、生産出品質均勻、符合規格的産品。要達到上述目的，如果制造現場之作業如工序的前後次序随意變更，或作業方法或作業條件随人而異有所改變的話，一定無法生産出符合上述目的的産品。

因此，必須對作業流程、作業方法、作業條件加以規定并貫徹執行，使之标準化。

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标準化有以下四大目的

① 技術儲備

② 提高效率

③ 防止再發

④ 教育訓練

标準化的作用主要是把企業内的成員所積累的技術、經驗，通過文件的方式來加以保存，而不會因為人員的流動，整個技術、經驗跟着流失。達到個人知道多少，組織就知道多少，也就是将個人的經驗（财富）轉化為企業的财富；

更因為有了标準化，每一項工作即使換了不同的人來操作，也不會因為不同的人，在效率與品質上出現太大的差異。如果沒有标準化，老員工離職時，他将所有曾經發生過問題的對應方法、作業技巧等寶貴經驗裝在腦子裡帶走後，新員工可能重複發生以前的問題，即便在交接時有了傳授，但憑記憶很難完全記住。

沒有标準化，不同的師傅将帶出不同的徒弟，其工作結果的一緻性可想而知。

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什麼是SOP？

英文全稱是：

Standard Operation Procedure

所謂SOP，是上述三個單詞中首字母的大寫 ，即标準作業程序。就是将某一事件的标準操作步驟和要求以統一的格式描述出來，用來指導和規範日常的工作。

SOP的精髓，就是将細節進行量化，用更通俗的話來說，SOP就是對某一程序中的關鍵控制點進行細化和量化。

● 是以文件的形式描述作業員在生産作業過程中的操作步驟和應遵守的事項;

● 是作業員的作業指導書;

● 是檢驗員用于指導工作的依據。

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SOP的作用

● 将企業積累下來的技術﹑經驗記錄在标準文件中,以免因技術人員的流動而使技術流失；

● 使操作人員經過短期培訓,快速掌握較為先進合 理的操作技術；

● 根據作業标準，易于追查不良品産生的原因；

● 樹立良好的生産形象，取得客戶信賴與滿意；

● 實現生産管理規範化、生産流程條理化、标準化、形象化、簡單化；

● 是企業最基本﹑最有效的管理工具和技術資料。

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SOP的特征

● SOP是一種程序

SOP是對一個過程的描述，不是一個結果的描述。同時，SOP不是制度，也不是表單，是流程下面某個程序中關控制點如何來規範的程序。

● SOP是一種作業程序

SOP首是一種操作層面的程序，是具體可操作的，不是理念層次上的東西。如果結合ISO9000體系的标準，SOP是屬于三階文件，即作業性文件。

所謂标準，有最優化的概念，即不是随便寫出來的操作程序都可以稱做SOP，而一定是經過不斷實踐總結出來的，在當前條件下可以實現的最優化的操作程序設計。

說得更通俗一些，所謂的标準，就是盡可能地将相關操作步驟進行細化、量化和優化，細化、量化和優化的度就是在正常條件下大家都能理解又不會産生歧義。

● SOP不是單個的，是一個體系

雖然我們可以單獨地定義每一個SOP，但真正從企業管理來看，SOP不可能隻是單個的，必然是一個整體和體系，也是企業不可或缺的,而且這個标準作業程序一定是要做到細化和量化。

舉例

麥當勞作業手冊

大家都熟悉的麥當勞，它有許多分店，但是口味卻是一樣的美味？他們的工作标準有560頁！我想這也許是他們的秘密吧。

肯德基的炸雞

KFC的新奧爾良烤翅肯定好吃吧？他們規定炸好之後要放在濾油網上，不能多于七秒，因為這樣太幹燥了，不能少于三秒，否則就會太油了。

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SOP編寫指南

① SOP編寫流程：

② SOP編寫計劃書：

明确SOP的編号、工序名稱、編寫人、初稿完成時間、小組讨論時間及最終的定稿時間。

③ SOP編寫人員要求：

● 操作好，有經驗，有一定寫作基礎的一線員工

● 溝通，打消編寫人員的顧慮

● 培訓

● 給予支持:專門的時間、提供相關資料等

● 編寫小組要有團隊精神

④ SOP的讨論修訂：

● 統一認識，達成共識

● SOP讨論會參與人員

● 操作員、設備員（維修人員）、工藝員、體系管理員、編寫組負責人及1-2名與本崗位無關的人員

● 讨論會要作到互相挑戰,各抒己見

● 必要時可進行現場确認

⑤ SOP的試運行：

目的：通過實踐來檢驗SOP的合理性和可操作性

⑥ SOP的定稿、批準和執行：

● 建立與SOP相應的查核表（工段長、工藝工程師兩級查核）

● 定期查核

● CPCPR（Critical Process Control PointReview ）：關鍵工序控制點回顧，關鍵工序是對産品質量起重要、關鍵作用的工序，通過建立關鍵工序控制點并實施嚴格的質量控制，以提高産品質量的過程控制能力

⑦ 适時更新：

● 當工藝要求、設備狀況等發生改變，一些操作方法的改進時，要對SOP進行評審和更新

● 定期回顧

● 确定回顧時間及參加人員

● 将回顧結果納入更新内容

● 将正式發布的SOP列入SOP清單

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SOP六要素

① 物料名稱及數量

在生産前須确認好本工位所需的物料和準備的物料是否一緻、數量是否正确，物料是否經過IQC檢驗。當全部确認無誤後方能上線生産。

生産過程中絕不接受不良品，絕不生産不良品，絕不傳遞不良品。

② 工裝夾具

每天上班前對夾具進行校準檢查，确認工裝夾具是否能夠正常使用。

③ 設備名稱及參數

設備操作工必須經培訓合格後方能上崗操作機器，在設備開啟前先仔細閱讀設備使用說明書及設備各參數的設定值，然後按照使用說明書對機器進行操作，且确定設定的各參數值與要求的參數值相同。

④ 作業步驟

操作步驟是SOP内容中的重點，必須簡潔、明了，讓人一看就懂，一看就知道怎麼操作。SOP需要達到的效果是一個新人一來就可以獨立操作且産品質量合格，這也是SOP的最高境界。

⑤ 人員配置

SOP中各工位須确定人員，這樣可以避免每天上班還得需要班組長對人員進行分配。這樣每天上線前員工知道自己要做什麼準備，并且可以讓他們更熟練本工位工作。工位定員的話既可以節約時間，又可以保證質量。

⑥ 安全因素

任何操作都有可能導緻産品的質量問題，所以我們在SOP中必須包含操作的注意事項、檢查項目和一些人員安全須知。

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SOP的編寫要點

① 編寫總要求：

② SOP的編寫要條理化、規範化、形象化：

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SOP精彩PPT資料

來源：數字化企業