枸杞是生活中很常見的一種補藥，随着科學技術的進步，枸杞的藥理學作用進一步得到诠釋，更多的保健作用被認識，今天我們一起來看看！

枸杞被用作一種傳統的中藥和功能性食品，廣泛地應用于泡酒、泡茶、泡水、煲湯、煮粥等。

其主要成分有枸杞多糖、類胡蘿蔔素、甜菜堿等，還有其他成分如阿托品。

枸杞的毒性

枸杞被用作食品和傳統中醫藥，尚未發現任何特定的毒性。枸杞中含有微量的阿托品，但其遠低于中毒劑量。

用枸杞多糖激活T淋巴細胞，是有助于增強免疫功能的因素之一。

2. 對心血管的益處

✓ 枸杞多糖可治療明顯地防止血壓的升高。

✓ 枸杞胡蘿蔔素可迅速降解血液中的尼古丁。

尼古丁進入人體後産生四肢末梢，血管收縮，心跳加快，血壓上升，呼吸變快，促進血小闆凝集，造成心髒血管阻塞。

3. 抗氧化、抗衰老作用

✓ 枸杞能抵抗免疫抑制，降低太陽能輻射造成的氧化應激，從而防護皮膚。

✓ 枸杞汁對内源性皮膚的抗氧化劑HO-1産生誘導作用，可防護人們遭受導緻癌症的照射性皮膚損傷。

✓ 枸杞屬黃酮類化合物也具有抗氧化作用。

✓ 枸杞果實中的玉米黃質會富集在脂肪組織内，尤其是在視網膜的黃斑區域，可保護黃斑，防止過度日曬和其他氧化過程所造成的病變。

4. 抗癌抗腫瘤作用

✓ 枸杞多糖抗腫瘤功效是由于增加腫瘤浸潤淋巴細胞的單元數目，以減輕免疫抑制和增強免疫系統的抗腫瘤作用。

✓ 類胡蘿蔔素的攝入量或血漿類胡蘿蔔素水平也與乳腺癌、膀胱癌、宮頸癌、胃癌、前列腺癌、口腔癌等腫瘤的發生率呈負相關，天然類胡蘿蔔素能降低一些人類腫瘤的發生率。

5. 抗菌作用

據初步體外研究報道，枸杞提取物對17種細菌有抗菌作用。

6. 對眼睛的保護作用

眼睛的所有組織中都存在類胡蘿蔔素，枸杞中含有的玉米黃素和葉黃素對眼睛有保護作用，能降低患老年性黃斑變性的可能性，還可降低老年性失明的風險。因其良好的明目作用，所以俗稱“明眼子”。

7. 治療糖尿病

枸杞對2型糖尿病患者有功效，認為枸杞多糖作為抗高血糖劑，可保護肝腎組織免受鍊脲黴素造成的損害。

枸杞的推薦用量

✓ 英國營養學雜志推薦作為一種保護眼睛的膳食補充劑，推薦量為15g/日。

✓ 每天用20g枸杞泡茶，對視力下降有功效。

✓ 用枸杞煎藥時的劑量為15～30g，推薦量定為30mL/次，每天4次，相當于食用150g新鮮果，根據需求可以連續喝。

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